蒜香蚝油鸡翅的做法

　　 蒜香蚝油鸡翅是鸡翅一种很美味的吃法，做起来其实很简单，总结起来来说就是分一下几个步骤：

　　 一，鸡翅的腌制。在腌制鸡翅的时候需要将鸡翅划上两刀，这样鸡翅才能更好地入味。

　　 二，煎制鸡翅。鸡翅煎制时候的火候是中小火，煎至鸡翅用筷子可以轻松插入的时候即可。

　　 三，蒜粒拌匀鸡翅。蒜粒要炒香，注意不要炒糊，然后和鸡翅略炒就可以了。

　　 蒜香蚝油鸡翅的做法教程：

　　 1、鸡翅洗净后滤干水分，在腌制前如果觉得还有水，就用厨房用纸把鸡翅的水按干。

　　 2、在鸡翅两面各划两刀。

　　 3、放入蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、芝麻油和姜丝。

　　 4、拌匀，腌制2小时。

　　 5、平底锅加适量的油，油热后，关小火，放入腌好的鸡翅。

　　 6、一边煎几分钟后，翻面再煎另一面。

　　 7、准备好蒜末。

　　 8、煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末，将蒜末倒在有油的地方，让蒜末出香味，然后翻炒鸡翅即可。

　　 成品图：

　　 蒜香蚝油鸡翅的美味小窍门：

　　 1、在腌制鸡翅前将水分去掉，更有利于调味的渗入

　　 2、煎鸡翅时一定要用小火，这样鸡翅熟时也不会糊掉。

　　 3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。

　　 蒜香蚝油鸡翅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，学会了这道鸡翅的做法，大家也可以将鸡翅换成鸡腿等同样的方法制作，也是非常不错的呢。