超简易的煎鲈鱼

　　 今天这款煎鲈鱼是一个超级简单又快捷的一道菜，先把鲈鱼腌制一下，然后煎熟即可，相当容易上手的。

　　 超简易的煎鲈鱼的做法： 1、腌鱼肉约5-10分钟。之后洒上少许生粉备用。

　　 2、热油锅，煎至两面鱼块至金黄。

　　 3、可配以茄汁或塔塔酱食用。

　　 成品图：

　　 煎鲈鱼防粘锅的技巧： 可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透就不会粘锅了。