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    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

    2023.08.24 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 169次围观

       麻辣黑菇酱蒸靖鱼是无油烟的健康美食,而且做法简单,准备好所有调料直接放进电锅蒸熟即可享用了,有鱼有蔬菜非常下饭的。

       一般概念中的家常鲭鱼料理,似乎以煎、烤、卤等烹调方式居多,尤其日式料理店中的味增卤鲭鱼,更是深植人心,咸甜的味增酱汁带出鱼肉的甘甜美味。然而这次却首度尝试用蒸煮的方式来蒸靖鱼,只要搭配一罐红椒麻类黑菇酱,不需调味,就能轻松端出一盘不输于餐馆的美味料理哦!

       这道麻辣黑菇酱蒸靖鱼简单又方便,入味兼开胃,将高丽菜洗净,用手撕成小片状,铺放在碗盘上,随后倒入红椒麻类黑菇酱,并把靖鱼片摆放在正中央,再淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁,直接放入电锅蒸煮至熟即可,这道菜不但有鱼、有菜又有菇,汤汁还能拿来拌饭,一盘搞定。

       麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解:

       1、准备靖鱼片、红椒麻辣黑菇酱、高丽菜、青葱等料理食材。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       2、高丽菜洗净后,用手撕成小片叶状,直接平铺在碗盘上。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       3、适量地倒入红椒麻类黑菇酱,在高丽菜叶上摆放均匀。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       4、把靖鱼片直接摆放在盘子的正中央,并洒上些许青葱珠。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       5、随后淋上些许红椒麻辣黑菇酱的酱汁,放入电锅蒸煮至熟。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       6、这道菜不但有鱼、有菜又有菇,汤汁还能拿来拌饭。

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       成品图:

      

    麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法图解

       麻辣黑菇酱蒸靖鱼的做法注意事项:

       黑木耳菇菇酱采用本土新鲜菇类,经过繁琐地手工清洗与刀工调理后,辅以日式和风酱油为酱底,添加酌量本土老姜、糯米醋与中药材等食材来加以提味后,最后再经细火温煮90分钟而成。有和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱、红椒麻辣黑菇酱与青柠酸辣黑菇酱!

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    标签: 家常菜