太妃糖酱的做法

　　浓郁的牛奶糖风味，尝在口中，先是感受到浓郁的乳脂香，柔滑的口感，及焦糖香甜的香气，后韵带着微微的焦苦味，呈现调和之美。今天我们把太妃糖酱制作方法详细解说一下。 太妃糖酱的做法图解： 1、鲜奶油和牛奶一起加热至小滚(约80℃)，备用。

　　

　　 2、白砂糖直接放入锅中，煮成焦糖。焦糖温度约160~170℃，高温请小心。

　　 3、马上倒入温热的鲜奶油和牛奶。小心喷溅，虽然机会不大。

　　

　　 4、煮至焦糖融化，马上中入干净的瓶中，放凉即可。

　　 成品图：

　　

　　 太妃糖酱怎么做好吃技巧： 1、太妃糖酱可以配松饼、淋在拿铁咖啡上，成为焦糖玛奇朵。

　　 2、做好的太妃糖酱，冷藏可保存一年。