小飞象面包的做法

　　 现在刚刚过完夏天气温还很高，在家制作这款小飞象面包的时候面团二发发酵一定要控制发酵时间，别让其形了，这是一份让熊孩子喜形于色的小飞象面包，在家做给你的孩子吃吧。

　　 颖匙判∈榘向站在幼儿园门口的麻麻，挥挥小手，奶声奶气的说着：麻麻再见，然后跟着老师进了教室;麻麻拍拍胸口长出一口气，想想前几天哭哭啼啼的小樱一说去幼儿园就有一百个不愿意，每天早晨都要磨叽好久才肯动身，晚上吃过饭照例给讲童话故事，讲到幼钕不兜男》上笫焙颍麻麻脑筋一转，想到做小飞象的面包;白天送走宝宝后，就赶紧忙活起来，下午接回宝宝，小家伙一看到小飞象面包，还有小乌龟，立刻扑上去抱在怀里，高兴劲别提了，咕噜咕噜的和麻麻说了好多话，所以就有了开头的一幕，小朋友需要哄哄的。

　　 材料：高粉250克，天然酵母150克，细砂糖20克，核桃油20克，即发干酵母2克，水50克，苹果酱适量，黑巧克力少许，全蛋液少许

　　 小飞象面包的做法： 1、所有的材料放入搅拌缸中，先慢速后中速将面团搅拌至光滑即可，我做的天然酵母比较稀，水是试着加的，具体加了多少，真的没有数了;要控制发酵做造型的面包，水量不要超过65%。

　　

　　 2、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天取出回温。

　　

　　 3、回温后的面团分割为6份60克的面团，余下的面团搓成小圆球，盖保鲜膜醒发15分钟左右。

　　

　　 4、取2份面团擀开，包入适量的果酱，包紧收口，稍微压扁，收口朝下摆放在烤盘中，小圆球均匀的摆放在面团四周，搓长2个小面团作为向日葵的杆。

　　

　　 5、取一个面团擀开，用手整理一下成长方形，放入适量的苹果酱，面团叠起压紧边缘收口，边缘留的大一些，左右2边各切一下，用手向外一拉，成小飞象的耳朵。

　　

　　 6、面团摆放在烤盘中，面团搓成小圆球作为小飞象的鼻子，最后一个整成小乌龟的形状，盖保鲜膜室温下醒发30分钟。

　　

　　

　　 7、醒发后的面团表面刷蛋液，造型的面包占地方，分成了2盘，分开烘烤。

　　

　　 8、烤盘放入已预热到位的烤箱中层，以上管190度，下管180度烘烤15分钟左右，至面团表面上色即可。

　　

　　 9、取出烤盘至面包放凉。

　　

　　 10、少许的黑巧克力屑隔热水融化。

　　

　　 11、融化后的黑巧装入巧克力笔中，在面团表面画上想要的图案，冷风一吹至巧克力凝固，装保鲜袋保存。

　　

　　 成品图：

　　

　　 大家还可以创意一下，做成其它动物的小造型也是很可爱的哟，像下面这只小乌龟就很诱人吧，小朋友超爱的。

　　

　　 这个向日葵笑脸也很美吧。

　　

　　 小飞象面包制作技巧： 1、没有天然酵母的配方：高粉250克，水或牛奶156克，即发干酵母4克，细砂糖20克，无味的植物油20克，植物油可以换成等量的黄油;面团无需揉出薄膜。

　　 2、夏季温度高，为避免面团发酵变形，二发一定要控制发酵时间。

　　 3、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定。