最简单韩式辣萝卜片的做法

　　 最近超市卖场的萝卜又白又嫩，非常适合做成腌萝卜。今天给大家分享一款韩式辣萝卜片最简单速成法，快点动手做做看吧!别辜负了这美好的食材。

　　 韩式辣萝卜片的做法： 1、白萝卜洗净去皮，横切半，再h切成4 份。

　　 2、斜切成约0.5～0.7厚度的片状(使其容易入味)。

　　 3、取一小块胡萝卜切成细丝，将白萝卜和胡萝卜放入保鲜盒或罐(方便摇晃)，加入2/3～1大匙盐(看萝卜大小增减)，盖住盖子摇晃均匀，静置15分钟。

　　 4、时间到将萝卜里的水份倒出，此时若太咸可加点冷开水冲洗再将水沥出。将葱洗净切段，蒜头去皮切碎，将腌料(一定要用热水带出辣度和香气)搅拌均匀。

　　 5、蒜末、葱段、腌料加入一起摇晃均匀，静置1～2小时即可食用。

　　 6、完成后装罐存入冰箱可保存1至2星期，喜欢酸度高的可放室温1～2天，再移入冰箱保存。

　　 成品图：

　　 韩式辣萝卜片制作技巧： 1、调制辣酱一定要用热水，才可激出辣椒粉的辣度和香气唷!