猪肚有腥味,而麻辣香肠的辛辣味刚好可以遮盖住,两煮搭配在适合不过了,今天给大家分享一款麻辣香肠猪肚炒娃娃菜制作方法,做这道菜妹妹菜最后入锅,而且炒的时候不要盖锅盖,这样炒出来色泽才漂亮。
麻辣香肠猪肚炒娃娃菜的做法: 1、将娃娃菜清洗一下,放在案板上切开,待用。
2、将熟猪肚放在案板上切开,待用。
3、将麻辣香肠放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。
5、接着,合入切好的娃娃菜,加适量的清水翻炒翻炒至娃娃菜熟透。
6、然后,合入切好的熟猪肚翻炒一下。
7、最后,加适量的生抽加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成。
成品图:
娃娃菜挑选方法:选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,大小均匀,手感紧实,菜叶细腻嫩黄的为佳。
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