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    图解切番茄不流出汁的技巧

    2023.05.25 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 261次围观

       平时在家做菜时候大家都有体会,买来的番茄太熟,洗净了一切,里面天然的西红柿汁就完完全全地流在菜板上了,那进到盘中的就大大减少。那么番茄怎么切汁才能不流出呢?今天教大家切番茄不流出汁的图文教程。

       切西番茄不流汁方法图解: 1、番茄洗净后将蒂头的一面朝上放在案板上,可以很清楚地看到,以蒂头为中心向各个方向发散了几根线条,如筷子头指着的一根。

       图解切番茄不流出汁的技巧

       2、沿着这些线切下去,一直切到最中央的地方。

       图解切番茄不流出汁的技巧

       3、继续沿着相邻一根的线切下去。

       图解切番茄不流出汁的技巧

       4、这样切出来每一块番茄都严实地被一层红色厚壁包裹着,案板上完全没有流淌出来的汁液!

       对与小番茄很多朋友想切成心形,可以参考:小番茄切心形图文教程

       图解切番茄不流出汁的技巧

       切番茄不流汁原因很简单:

       一般人切番茄,都是先对半切开,再一片片切薄。这样会切破番茄中间汁水丰富的瓤,番茄汁就流了出来。

       而对着凹槽一刀刀地切,虽然每片番茄块头比较大,但是下刀的部位全都在瓤与瓤之间,瓤不切破,番茄汁想流出来都难啊。

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    标签: 健康