核桃黑芝麻小饼的做法

　　 核桃黑芝麻小饼是一款很诱人的小饼，宣软香甜，很好吃。今天给大家介绍这个是没有加任何添加剂的美食，是非常健康的一款小吃。

　　 核桃黑芝麻小饼食材介绍：

　　 面团原料：面粉200克、苦荞面100克、干酵母3克、温水170克

　　 馅儿芯料：熟核桃仁、黑芝麻月饼

　　 制作工具：钢盆儿、面板、电饼铛等

　　 核桃黑芝麻小饼的做法教程：

　　 1、将黑芝麻月饼捏碎放入钢盆儿中，熟核桃仁切碎加入其中，将其混合均匀即为馅儿芯料。

　　

　　 2、将部分温水放入盆中，加入干酵母放置一会，再将面粉和苦荞面混合放入盆中与酵母水混合均匀，将余下的温水慢慢加入，直至揉搓成光滑的面团，盖盖发酵至原来的3倍大。

　　

　　 3、取出完成发酵的面团，放在面板上充分揉搓后，下剂子，搓成小圆饼，擀皮成椭圆形。

　　

　　 4、在面皮上均匀的铺上馅儿芯料，自上而下卷起，收口朝上将两头往中间合拢，捏紧收口。

　　

　　 5、全部做完后收口朝下饧10分钟，再用擀面杖轻轻擀开(可以在小饼表面扎眼)，全部擀开后再饧10分钟。

　　

　　 6、电饼铛底盘预热好，放入小饼生坯，盖盖，点馅饼程序，听见提示音后，将小饼翻面，再点馅饼程序，再次听见提示音，就可以取出小饼了。

　　 成品图：

　　

　　 掰成两半给大家欣赏一下：

　　

　　 这道核桃黑芝麻小饼面团里面加入一点杂粮面，可以均衡饮食，使营养更丰富。苦荞面的口感不是太好，不要添加过多，因为有点苦味儿，比较适合做甜口的面点。虽然这款小饼又是废物利用的产品，但是绝对营养健康，安全可靠。

　　 你问我为什么啊，月饼有很多添加剂的啊，没错，但是我的这个月饼不一样哦。

　　 那就听我来告诉你哈，因为这个黑芝麻月饼是我自己做的，真材实料。只是不知道为什么，回油不好，放了一个星期都不是很柔软，也不明白错出在哪里。

　　 大家都了解我，怎么也不会将这月饼扔掉的，那就还是想办法吃掉它。方法是不是也很简单，月饼用手捏碎，熟核桃仁切碎，混合均匀即可。月饼还是吃了，只是换了一种方式，也很好吃哦。

　　 大家不要笑我哈，富日子要当穷日子过，这是我们老祖宗留给我们的，不可忘本啊!