菜心也叫油菜,是一种营养价值很高的蔬菜,它含有丰富的维生素和纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化和吸收,含有的维生素还可以补充给人体所需的营养,增强身体的抵抗力。
干煸菜心是菜心一种比较入味的吃法,这里是将菜心和肉末干煸,可以让菜心更好的入味,也能让菜心吃起来更加的脆嫩,并且做起来也很简单哦。
干煸菜心的做法教程:
1.将菜心洗净,锅中烧水,加入适量油和盐。
2.焯好的菜心捞出。
3.起锅热油,下入辣椒、花椒煸香。
4.下入炒好的肉末。
5.倒入菜心大火煸炒,可适量加盐。
6.装盘食用。
成品图:
干煸菜心的美味小窍门:
1.因为肉馅中有盐味所以要少放盐。
2.菜心的焯水时间不需要太久,保持其脆嫩的口感更好。
干煸菜心的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,清新脆嫩的菜心搭配着鲜美的肉末炒制,吃起来风味十足,不妨做来和家人们尝一尝吧。
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