rss
    0

    土豆炖牛肉的做法

    2023.05.17 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 330次围观

       土豆炖牛肉的是一道很常见的家常小菜,可是正宗的土豆炖牛肉怎么做呢?今天把土豆炖牛肉最正宗的做法分享给大家参考一下。

       土豆炖牛肉的做法教程:

       1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份。

      

    土豆炖牛肉的做法

       2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水。

       3、大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。

      

    土豆炖牛肉的做法

       4、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

       5、排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟。

       6、关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁。

      

    土豆炖牛肉的做法

       7、最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火。

       8、加少许味精,拌匀即可。

       成品图:

      

    土豆炖牛肉的做法

       土豆炖牛肉的做法小技巧:

       1、收汁的时候如果汤汁太多,可以盛一点起来在收汁可节省时间。

       2、上面的调料包如果没有可以不加,加入后味道更香一些。

       牛肉可谓是补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功效。胡萝卜不仅含有丰富的维生素,还具有补气的效用。牛肉和土豆均为高热量的食材,使人体能量充足,提高人体抵抗外寒的能力,尤适冬季长期食用。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 保健