健康第206页

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一次搞懂中式料理各种粉类(太白粉,番薯粉,糯米粉)

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 260次围观

　　很多美食朋友在问关于粉类的问题，像是做炸物可不可以用太白粉裹粉?番薯粉能勾芡吗?中式料理常常会有许多粉、像是最常用到的太白粉、番薯粉、玉米粉等等，它们外观都很相似，但作用却是大不同喔!今天就将这些粉类做个简单的重点整理，让料理新手和主妇能一次搞懂这些料理用粉唷. 一、太白粉太白粉通常是以马铃薯或树薯做成的淀粉,大部分都是拿来做勾芡(让汤汁变得浓稠)使用，另外还可以拿来腌肉片,会使肉片口感更加滑嫩,煎鱼时抹上少许的太白粉也可以让鱼不沾，而且外观更好看。...
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牛眼肉是哪个部位图解

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 235次围观

　　经常听说牛眼肉一直以为是牛眼晴那块肉，其实这个理解是错的，现要人们说的牛眼内是牛的肩部，牛背上两侧前面那块肉，因为形似眼睛的脂肪所以叫牛眼肉。　　牛眼肉是哪个部位图解：最早的牛眼肉是牛的眼球后面，牵动眼球运动的那点肌肉。而现在所说的牛眼肉是指位于牛的肩部，牛背上两侧前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。　　为什么说牛眼肉在牛的前腰上方，因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫牛眼肉...
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八种情况下慎喝豆浆

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 201次围观

　　豆浆是大众喜爱的一种营养饮品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。春秋饮豆浆，可滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，可消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，可祛寒暖胃，滋养进补。不过，有些情况下是不宜喝或应该少喝豆浆的。　　 1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。豆浆在酶的作用下能产气，因此腹胀...
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冬瓜瓤可以吃吗

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 210次围观

　　冬瓜瓤是指冬瓜中间带籽如的瓜肉，一般在炒东瓜时都把这块给丢掉了，其实东瓜瓤的部分含有其他部位没有的丰富组胺酸，营养比其它部位更加丰富，而且是可以食用的，还具有瘦身、顾胃、治咳嗽的作用。　　冬瓜瓤可以吃吗答：冬瓜瓤是可以吃的，具有瘦身、顾胃、治咳嗽的作用。　　因为冬瓜瓤有丰富的营养价值和药用价值。冬瓜瓤有化痰、利尿、解渴、清热的作用，水肿、痔疮、暑热、痰喘等病症也可以用冬瓜瓤来治疗，而且冬瓜瓤还具有美白嫩肤的效果。...
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胖子吃什么菜好？肥胖的人吃哪些菜能减肥

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 206次围观

　　现在人工作运动量少，所以很多人都有轻微的肥胖现象，其实大多数胖子毫无疑问都是肉食动物。如果胖子想瘦下来吃哪些菜比较好呢?营养学家见意多吃蔬菜，但并不是所有蔬菜都能随便吃的，像土豆和芋头具有增肥作用，本文将为大家介绍适合胖子吃的可以减肥的蔬菜。　　韭菜含纤维素很多，这种纤维素进入人休后，可促进肠蠕动，有通便作用，能排除肠道中过多的养分。　　黄瓜含有丙醇醋酸，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果较好，它还能够抑制食物中...
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十秒快速切多颗小番茄的神技

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　小番茄是我常用的食材，尤其在做义大利面，或是披萨等，只要加上甜甜的小番茄，风味马上升级，而且颜色也非常好看，不过切小番茄如果一个一个切，实在是很浪费时间，而且番茄的汁液也会流得到处都是，要清理也很麻烦。　　其实切多颗小番茄是有方法的唷!只要十秒，就能快速切好多颗小番茄，而且也能让砧板干干净净，是不是很棒呀! 　　切好的番茄可以做成美味的番茄起酥pizza、一锅鲜虾义大利面等等，实在是快速料理的必备技巧呢。...
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吃龙虾可以喝白酒吗？吃小龙虾能不能喝白酒

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 215次围观

　　现在小龙虾上市季很多人都喜欢吃虾子，晚上大排档宵夜经常看到边吃龙虾喝啤酒，白酒的现象，有些人喝的整个脸都红了。那么吃小龙虾能喝白酒吗?营养师见意吃龙虾最好不要喝酒，实在是想喝最好少量饮用。　　吃龙虾可以喝白酒吗? 营养医师介绍吃龙虾是可以适当喝白酒的，但是白酒中含有的酒精度数比较高，对肝脏有很大的刺激性。　　吃虾的时候最好不要喝酒，一定要喝的话就喝点白酒或红酒，绝对禁止喝啤酒，因吃虾喝啤酒会使嘌呤物质增高影响身体健...
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冬日如何快速发酵的方法和技巧图文讲解

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　冬天在制作面包时发酵是最大的问题，那么怎么样才快速的发酵呢?今天教给大家一个快速发酵的方法，很简单切很实用的小窍门哟，来看下文详细介绍。　　冬天做面包，就讨厌的是发酵，天一冷，发酵时间延长。利用烤箱的发酵功能、蒸锅坐水、电褥子，此种方法，我都经常用到。　　先来说说面团发酵的要求：　　一发：温度，28度左右。　　二发：温度，38度左右，湿度85%。　　...
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速冻汤圆怎么煮不粘锅？速冻汤圆怎么煮好吃

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 262次围观

　　正月十五元宵节吃汤圆是我国传统的风俗，它寓意着团团圆圆。超市里出售的速冻汤圆方便快捷，是很多朋友的首选。因为久不下厨，很多人不知道速冻汤圆怎么煮好，如何煮速冻汤圆煮不粘锅。为您介绍速冻汤圆怎么煮不粘锅，速冻汤圆煮多久好吃的技巧。速冻汤圆怎么煮好　　先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。　　据说如今不少汤圆是不用煮的，即开可食。可是本人始终认为还是要...
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淡菜哪些部位不能吃？淡菜不能和什么一起吃

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 199次围观

　　淡菜是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。生活中淡菜就是人们常说的青口贝，味道好吃但要注意淡菜有些部位是不能吃的，一般淡菜黑色的部分是它的肠胃，最好不要吃。　　淡菜哪些部位不能吃淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。　　在淡菜中黑色的部分是它的肠胃，里面有淡菜吃进去还没消化或半消化的东西，这些东西可能不干净，也可能含有各种微生物和细菌，还可能...
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肉干的作法公开附详细图文教程

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　自己作肉干健康又有趣，嘴馋的时候，猪肉干、牛肉干或是猪肉角是最佳的良伴，厚实的肉干和有嚼劲的牛肉干，越吃越有劲。别想到肉干也可以自己动手作吧! 　　选用新鲜的绞肉，剁泥调味，杆平后再双面烤香，就是健康的自制肉干;牛肉干的作法也很简单，薄片牛肉腌渍风干，再双面烤香就大功告成了。自己动手乐趣多，又能把关食材和过程的卫生，吃起来健康又安心。　　　　肉类选择　　...
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宝宝消化不良喝什么粥好

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 185次围观

　　宝宝太小吃东西没个量，经常吃多会引起消化不良，那么如果宝宝已经有消化不良的表现可以喝粥来进行调理，下面推荐几款专门针对宝宝消化不良制作的粥类食谱分享给大家，还有具体的食用功效和制作方法。　　宝宝消化不良喝什么粥好： 1、橘皮粥　　原材料：大米、银耳、橘皮、橘肉、枸杞。　　做法：将大米洗净，将银耳泡发好后切细;取半个橘子的皮，去白络，清水浸泡片刻后切成洗丝;大米煮滚开后放橘皮，放发好的银耳，转文...