家常菜第122页

家常菜

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葱油鸡电锅版的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　葱香四溢滑嫩多汁的葱油鸡简单又美味，没有大鸡腿也没关系，就用一般的鸡块来做吧，今天这款用电锅制作的葱油鸡相当简单，新手也可以在家快速完成。　　在韩国要找到大鸡腿真是不容易，有一次为了做醉鸡特地去传统市场请阿珠妈帮我剁出大鸡腿，还拿手机照片给她参考，结果她帮我去骨时又剁了几刀，看到那个破烂的大鸡腿时都快哭出来了，整个真是白忙一场。　　材料：鸡块:496g、葱花:50g、辣椒圈:9g、沙拉油:1大匙(15g)、香油:1...
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油豆腐烧鱼块儿的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　油豆腐烧鱼块儿这道菜的原料可以用草鱼或鲢鱼等一些肉嫩又鲜的淡水鱼，也可以用腌鱼或海鱼，根据个人的喜好和所需营养选择即可。油豆腐要选择那种干爽，有弹力的，这样烤出来的豆腐块才会饱满，味道特别的香。下面一起来看好吃的油豆腐烧鱼块儿如何做的具体方法。喜欢吃辣的朋友，在做这个菜时可以多放辣椒，越辣越过瘾，而且越辣胃口越好。　　油豆腐烧鱼块儿的做法：　　 1、草鱼或鲢鱼一条，洗净切块，剖肚去鳞切成大块,用1/4茶匙盐,2大匙料...
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海带绿豆排骨汤的做法教

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 418次围观

　　海带绿豆排骨汤的家常做法中想要煮的更烂最好用高压锅，而且海带要提前泡上两个小时，要我洗几次，不然汤会很咸，注意饮用这个汤老人最好少吃海带。　　夏天要多吃一些清热解毒的食物。海带排骨汤大家经常喝，夏天你不防试着加点绿豆，解暑的效果特别好，因为这两种材料都有消暑清热的功效，非常适合在这火热的夏天食用，而且做法也非常简单，家里老人孩子可以多喝一点，不过孕妇最好少吃海带哈，因为海带有催生的作用。　　海带绿豆排骨汤的做法教程...
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糖醋莲白的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　莲花白菜也叫包菜，又称圆白菜，简称为莲白，是一种清新脆口，味道甜美的蔬菜，它含有丰富的维生素，对提高人体免疫力，增强人体抵抗力有着很大的作用。今天这道糖醋莲白是一道做法简单，所用时间短，吃起来非常美味下饭的菜肴，上班忙碌没有时间做饭的朋友们不妨试着做一下这样一道美食来食用。　　糖醋莲白的做法教程：　　 1、将包菜撕成小块。　　 2、热锅冷油，油热后放入包菜，快速翻炒，翻匀后放入干辣椒节和花椒粒继续...
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自制腌寿司姜片

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　吃寿司时很多店里都会提供寿司姜片来解腻，其实这道小吃自己在家做也是相当简单的，在嫩姜产季，买点新鲜的嫩姜，用白醋和砂糖调味即可，做法相当简单，如果买不到嫩姜，普通的生姜也可以做，其实吃的朋友参考下面食谱一起来试做吧。　　自制腌寿司姜片的做法： 1、首先将锡箔纸揉成一团，在水下一面冲洗一面磨去表皮粗纤维及泥沙。　　　　 2、然后把准备好的生姜，...
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奶油南瓜磅蛋糕的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　奶油南瓜磅蛋糕中的南瓜是采用的奶油南瓜，这种南瓜个头小小的，形状有些像葫芦，表皮比较光滑，呈现浅橙黄色。而南瓜泥本身就金光闪闪的，用它制作而成的磅蛋糕，更是颜色金黄，十足亮眼。南瓜的清甜混合鸡蛋和黄油的香气，再加上微微的肉桂和姜味，味道棒极了! 　　奶油南瓜磅蛋糕的做法： 1、准备好全部材料。黄油，鸡蛋要提前从冰箱取出，放至室温。低筋面粉+无铝泡打粉+盐+肉桂粉+姜粉混合，过筛2~3次。　　 2、南瓜切小块，蒙上保鲜膜...
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糯米椒炒豆干的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 341次围观

　　咸香够味的小鱼干辣椒酱是我家常备食材，当调料味道相当好吃，豆干与糯米椒炒豆干加入一些辣椒酱味道超好吃的，是不错的下饭菜。　　糯米椒炒豆干的做法： 1、糯米椒洗净切段豆干切片。　　　　 2、热锅直接下小鱼干辣椒酱(含油)加入豆干片煸香。　　　　 3、加入糯米椒，拌炒后加点水及酱油焖炒一下。　　　　成品图：...
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豉香鱿鱼的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　豉香鱿鱼是鱿鱼最简单的一种吃法，它是将鱿鱼焯水后加上豆豉炒制而成的一道美食，做起来也非常的简单，但是还是需要注意一些问题。　　一，要想保持鱿鱼脆嫩的口感，一方面焯水时间不能太长，看鱿鱼卷起来就可以了。另外一方面在炒的时候也不可过久。　　二，豆豉、酱油、蚝油这些都有咸味，因此得看着自己的口味来加，鸡精加不加都可以，因为鱿鱼本身很鲜了。　　豉香鱿鱼的做法教程：　　 1、小鱿鱼将...
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刀拍青瓜的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　青瓜也是黄瓜，是一种很常见的蔬菜，其清新脆口的味道被人们所喜爱，营养丰富，含有维生素、纤维素等营养物质，有清热解毒，排毒瘦身的作用，青瓜最受欢迎的一种吃法莫过于是凉拌了，这样即可以吃到青瓜的口感，而且还可以不损失青瓜的营养。　　这道刀拍青瓜省时省心省力，不需要开烟火，不需要多么复杂的制作程序，只需要将青瓜切成段后，拍一拍，然后拌一拌即可，吃起来请爽脆口，用作来是解腻菜或者是下酒菜都不错。　　刀拍青瓜的做法教程：...
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番茄鲮鱼汤的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　广东人喜欢喝老火汤是出了名的，用一瓦锅下足料，慢火熬上三四个小时，饭前一碗饭后一碗。尤其是夏天，餐桌更是少不了那一碗汤。但是老火汤不能天天喝，因为嘌呤高，喝太多容易痛风。所以日常多是滚汤，只有到周六日这样才会落足心机，去慢火熬一锅老火汤。平常滚汤，多是选用肉片、蔬菜、鸡蛋，还有我最喜欢的河鱼。煮鱼汤的材料一定要新鲜，选用鲜活的河鱼，让鱼档杀好，回家立即煎香加水大火煮开，汤水非常的鲜甜。加上番茄，更是带点酸甜，鲜美之极。　　在家煮这款番茄...
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腊肉蒸熏干的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　腊肉蒸熏干主要取材于腊肉和熏干，是一道充满浓郁烟火香气的菜，蒸制好的腊肉和熏干看起来是红亮的颜色，闻起来是香辣的气息，还没吃到嘴里光是这颜色和外观就已经让人垂涎欲滴了。另外虽然说腊肉与熏干都是用烟熏制成的美味，但是一荤一素，吃起来也是有着截然不同的风味，再蒸制的过程中两种味道合二为一，吃起来也就更加的美味啦。　　腊肉蒸熏干的做法教程：　　 1、腊肉用刀刮去表面污渍，冲洗干净备用。　　 2、泡发黄豆...
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凉拌老醋花生米的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 344次围观

　　在家制作这款凉拌老醋花生米的时候花生米冷油下锅油炸熟，注意炸好的花生米要等放凉后变脆在浇了老醋汁，想要口感更好吃的话放入冰箱冷藏半小时口感更加。　　花生米是经典的佐酒小菜，油炸花生米，不管是撒上糖还是盐，都是大众喜爱的下酒菜。吃腻了甜咸口味，就试试老醋花生吧，酸爽解腻。也可以放点洋葱丁，酥脆的花生浸泡在醋里，很适合喝酒来一小碟。　　食材：花生米250克、陈醋120ML、白糖60ML、生抽15ML、盐适量、油适量、菜...