家常菜第121页

家常菜

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咸味腊八粥的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　每年的农历腊月初八就是腊八节这天传统是要喝腊八粥的。用以庆祝丰收，已从古流传至今了。咸味腊八粥是用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。腊八粥分为甜味和咸味，我今天熬制的是咸味的。腊八粥吃不光，是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。　　食材：鸡胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜30克、莴笋30克、香菇30克、白芸豆30克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量　　咸味腊八粥的做法： 1、肌肉切小丁，香...
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麻油杏鲍菇的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　冬天总少不了麻油，不过除了麻油鸡外还是有很多美味的麻油料理喔，今天就要和大家分享麻油杏鲍菇，希望大家在寒冷的冬天也可以吃暖暖。　　麻油杏鲍菇的做法： 1、起油锅，将姜片下锅煸香。　　　　 2、接着将猪肉下锅炒至金黄。　　　　 3、再来倒入杏鲍菇拌炒。(炒到杏鲍菇释出水份。) 　　　　 4、再来倒入杏鲍菇拌炒。(炒到...
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泡椒藕丁的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 482次围观

　　泡椒藕丁是一款酸辣爽口超下饭菜，炒这个菜莲藕要挑选嫩一点的炒口感清甜非常好吃，白糖见意必加，酸酸甜甜很是开胃。用莲藕加了泡椒炒了藕丁，酸辣爽口，咬起来清清脆脆的，真心下饭，原本想着和小家伙一起分享那清脆爽口的秋天味道，可一个不小心，泡椒下多了，小家伙受不了。　　泡椒藕丁的做法： 1、把所有材料准备好。　　 2、干辣椒，泡椒切成小段，蒜瓣去掉外皮切片，花椒洗干净吸干水分备用。　　...
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地瓜蒸红糟肉丝的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　西式料理习惯用的做法是把马铃薯炖、烤。今天我们用中式的蒸、煮想来点不一样的做法，以地瓜配红糟试试，结果是意想不到的好吃，这道地瓜蒸红糟肉丝制作的相当成功，下面做制作流程分享给大家。　　地瓜蒸红糟肉丝的做法教程：　　 1、地瓜铺底，先蒸熟。　　　　 2、腌料：(红糟、干贝酱油、米酒) 肉丝入腌料，摆在地瓜上面，腌料汁淋上，蒸...
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经典红烧肉的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　以前总感觉红烧肉太过油腻，尝试过几次后感觉还不错，现在对红烧肉没什么免疫力了，以前感觉红烧肉很难做，现在一步步看着菜谱来，也相当简单的，做出来的效果还是蛮不错的，吃起来油而不腻，肉质细腻，食用后满口留香。　　经典红烧肉的做法 1、先将肉洗净，切成大块。　　　　 2、然后，放在锅中加水，煮开。　　　　 3、水开之后，表面会有一层沫，用自来水将其冲洗干净...
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吻仔鱼红麴蛋炒饭的做法

2023.08.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　吻仔鱼红麴蛋炒饭这个小吃在制作前把吻仔鱼清洗干净后要泡半小时，这样就没有腥味了。而且要提醒大家最好加入洋葱，这样做出会更加好吃。　　吻仔鱼红麴蛋炒饭的做法教程：　　 1、平底锅中加入一汤匙油，加入吻仔鱼和一半的蒜末炒至香酥后盛起;同一锅子中再加入一汤匙油，倒入蛋液，炒至半熟状态盛起;再把洋葱,红萝卜，玉米加入炒至变软盛起。　　...
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麻辣猪头肉的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　麻辣猪头肉做起来非常的简单，这道菜肴的主要特点是油而不腻，麻辣爽口。要想做出这两个特点就需要注意以下两个问题：　　一，油而不腻。这里用的是猪头肉，猪头肉的油脂相对于其它地方的肥肉来说更加的细腻，易吸收，但是要想吃到嘴里不腻，那么猪头肉在做之前一定要煮熟，这样做出来的猪头肉可以锁住油脂，吃起来不腻。　　二，麻辣爽口，这两种味道主要来源于辣椒和花椒，在做的时候要注意炒两种调料的时候一定要用小火炒制，否则糊了就会影响味道...
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油浸小蕃茄的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　这个小小的不起眼的油浸小蕃茄，是聪明的意大利人发明的，现在在咱们国家的西餐厅里也经常能见到，用来搭配面包、沙拉、意面等等，味道香浓，口感也非常的赞，而且颜色看上去也特别漂亮。做法却是灰常滴简单，加热的程序如果想省去也可以，新鲜的小蕃茄晒干或烘干后，跟香料和橄榄油混合在一起封存，七天后就可以享受美味了。油浸小蕃茄的做法: 1、小蕃茄全部清洗干净。 2、捞出来沥去多余的水分。　　 3、一个小蕃茄一分为四，切成大小差不多的四块。...
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可乐鸡翅的家常做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 420次围观

　　可乐鸡翅的是一道非常经典的美食，而且鸡翅的营养价值非常的高，具有强身健体、提高免疫力、补肾精、美容的功效，而我今天就教大家做家常可乐鸡翅，做法非常的简单，且肉质细腻香嫩，非常的好吃不说，还很是营养哦! 　　家常可乐鸡翅的做法： 1、鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，一个一个捞出。　　 2、锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。　　...
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土豆蒜苗焖豆泡的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 322次围观

　　土豆蒜苗焖豆泡是一道做法简单的家常菜，这道菜肴在做的时候是将土豆和蒜苗炸好之后再和豆泡一起焖制，这样做的目的有三：　　一，土豆和蒜苗先炸熟，这样就可以避免炒制过程中，一种食材熟一种食材不熟的问题，几种食材都可以熟的恰到好处。　　二，炸制的土豆和蒜苗吃起来更加的美味，并且炸制后的土豆可以更好地吸收汤汁的味道。　　三，因为这里豆泡是豆腐炸制的，所以将土豆和蒜苗也炸制一下，这样会更加的相得益彰。...
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香菇木耳冻豆腐烧肉的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　在家做香菇木耳冻豆腐烧肉时必需采用老豆腐来做冻豆腐口感才好吃，把五花肉油给炒出来，用油脂炒菜更香，制作时加入了香菇和黑木耳。冻豆腐吸收了肉的香味和香菇的鲜味，吃出了肉的厚实感，咬上一口鲜汁直爆。这道菜营养丰富，鲜美下饭，虽然都是些最平常最普通的食材，却搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感和幸福感。　　香菇木耳冻豆腐烧肉的做法： 1、准备好原材料; 　　 2、热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒; 　　...
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蒜香牛肉块的做法

2023.08.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　今天做的这道蒜香牛肉块面加了好多蒜，家里熬的葱油有剩余，于是代替了生抽和老抽，蒜香味足，还有葱香的味道，我是很喜欢，当然不喜欢蒜味的，可以直接用葱油，我觉得味道也是很不错的。　　蒜香牛肉块的做法： 1、提前熬好葱油(葱油拌面用的葱油)做法看这里; 　　...