家常菜第127页

家常菜

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煎饼子的家常做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　煎饼子是天津著名的小吃，煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌子(油条)或箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。　　今天教大家自制煎饼子。注意在摊制面皮时一定要用小火，这样面饼的受热才会均匀，薄厚一致，翻饼一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。　　玉米面煎饼果子的做法：　　 1、面粉、玉米面、小米面...
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红豆紫米烧的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　红豆紫米烧的口感介于铜锣烧与松饼之间，但是红豆紫米烧的制作方法相当的简单，就算是不会做甜点的我第一次尝试也成功了，而且感觉非常不错，里面的红豆紫米馅也是自己做的，喜欢的朋友可以参考:来做一下没有任何添加剂的内馅。　　红豆紫米烧的做法教程：　　 1、蛋白打到呈现白泡泡(不用完全打发)加入面糊,鲜奶调成糊状后,放入冰箱约15分钟备用。　　...
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牛小排佐盐水马铃薯的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 404次围观

　　牛小排佐盐水马铃薯这道菜只要买到好食材，成功率机乎百分百，失败方法非常简单，请看下文详细教程。　　牛小排佐盐水马铃薯的做法图解：　　 1、马铃薯放入小锅，水盖过马铃薯。　　　　 2、加入大把粗盐滚煮。　　...
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百香果腌南瓜的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　百香果腌南瓜这道小菜酸酸甜甜非常开胃，制作时先用盐腌30分钟去生味，再用百香果增添香味及酸味，放冰箱1~2天就完成，简单又美味。　　百香果腌南瓜的做法： 1、南瓜挖去瓢囊及籽，削掉外皮，用削皮器刨成薄片。　　　　 2 、加盐抓一抓后，腌30分钟。　　...
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粉皮鲢鱼头砂锅煲的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　炎炎的夏日即将到来,来在为不知道吃什么而忧愁。今天推荐一道清淡香醇,美味又营养的鱼头汤。鱼头汤最大的特点就香和鲜。所以选鱼方面一定要新鲜，推荐用鲢鱼，成品后满屋都是令人垂涎欲滴的香味，这是一道夏天能增加食欲美味汤点。下面就是如何做的详细图解。粉皮鲢鱼头砂锅煲的做法: 1、把鱼对半切开，在鱼的两面各划二刀，撒些淀粉。 2、锅里油热，放入鱼头。　　　　 3、两面煎透，...
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红椒蒜粒土豆片的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　土豆是一种家喻户晓的美味食材，也是一种老少皆宜、物美价廉的食材，很多朋友都非常喜爱它，因为土豆的成品菜中土豆的口感特别的糯口，非常惹人食欲，土豆的营养丰富，它含有丰富的维生素和蛋白质，有着防癌抗癌、增强人体免疫力的作用。　　红椒蒜粒土豆片是土豆一种最简单的吃法，还需要将土豆煎一煎再加入各种调料一起炒制即可，吃起来土豆绵软中带着蒜香味、辣椒味，非常的不错。　　红椒蒜粒土豆片的做法教程：　　 1.土...
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台式炸中卷的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 383次围观

　　好吃又酥脆的炸中卷是一道非常棒的下酒菜 ,也是盐酥鸡的好朋友,只要中卷够新鲜不需要过多的调味,裹上一层面糊再炸出酥脆的口感,佐上九层塔及胡椒盐的提味,一上桌马上被秒杀。台式炸中卷的做法: 1、将透抽去除内脏及外皮,切成块状或圈状后加入腌料抓腌入味(静置15分钟即可),同时将起司酥炸粉加入水调成浓稠状(不要太稀,因为加入腌制好的中卷刚好能裹上薄薄一层面糊)。此图为裹上面糊的中卷。 2、起油锅,用170度左右的油温,油炸约1~2分钟。油量不需太多,一样可以炸出...
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不加糯米粉的红薯饼做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　这款不加糯米粉的红薯饼是一种新的红薯饼制作方法，非常的简单只需要10分钟就能搞定了。一般传统红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的。今天犯懒，不想折腾，又想吃。于是，就有了这种做法。虽然成品形状不太规整，但吃起来特别香甜，外酥里嫩，再加上步骤简单，耗时短，真的非常贴心。亲们不防也试试看哦。　　不加糯米粉的红薯饼做法： 1、准备食材：红薯2个(个头不要太大)，面粉200克左右。　　　　...
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花菇蚝豉扒生菜的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　花菇蚝豉扒生菜是一道简单的家常菜，在选材搭配上，它是将菌类和青菜搭配，菌类鲜美，青菜清新，这样一来，清新和鲜美相互融合，吃起来格外的美味。在营养上菌，花菇和蚝豉含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，生菜含有丰富的维生素，两者搭配，营养均衡合理全面在做法上，它是将花菇和蚝豉炒好后，浇在超好的生菜上制作而成，这样既不会混味，又可以让几种食材完美的融合在一起。　　花菇蚝豉扒生菜的做法教程：　　 1.花菇先浸泡一会儿。...
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素炒三丁的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 370次围观

　　平时我们吃完西兰花，都会将西兰花的根茎扔掉，很多朋友可能都不知道，其实西兰花根茎也是一种很好的食材哦，它除了拥有和西兰花一样的营养外，含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化，增强身体抵抗力，另外它吃起来也是非常的脆嫩爽口。　　素炒三丁就是将西兰花根茎和胡萝卜、土豆搭配着一起炒制而成的，虽然说是一道全素菜，但是营养和味道都不差，含有丰富的维生素，吃起来清新脆口美味。　　素炒三丁的做法教程：　　 1...
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台湾芋头酥的家常做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　芋头酥是台湾经典小吃，今天教大家如何自己在家做好吃的芋头酥，下面这个配方一次可做12颗芋头酥，够一家人享用了。　　油皮：中筋面粉105g、糖粉18g、奶油38g、盐1g、柠檬汁1g、水45g 　　油酥：低粉90g、猪油38g、紫薯粉4-5g 　　馅料：芋泥480g 　　台湾芋头酥的家常做法： 1、油皮材料混合揉三光休息30分钟休息好分成6份，1个约34g。　...
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培根炒韭菜花的做法

2023.08.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 323次围观

　　这道培根炒韭菜花做法很简单，也是一道很家常的菜。培根和韭菜花炒是一道都很喜欢的菜，还是很下饭，开胃的菜肴。培根做菜有很多种吃法，煎着吃，炒着吃，烤披萨或做面包时当馅料，都是比较好吃的。　　培根炒韭菜花的做法图解： 1、韭菜花洗净沥干水分，切小段备用。　　　　 2、培根切块状备用。　　 3、锅中加入少...