老人第25页

老人食谱

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糯米藕蒸南瓜的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 251次围观

　　糯米藕蒸南瓜是我自己研制出的一道菜肴，你可能会说这个季节哪来的新鲜的南瓜，可是我想说的有些东西并不是说新鲜就是好的，放久了的就是不好的，在一定的条件下，我把新摘的南瓜放在阴凉干燥处，经过了漫长的3个月，南瓜的水分减少，吃起来也是更加的香甜，这个时候我才拿出来做这道佳肴，可谓说为了制作这道菜，还是费了不少功夫的，当然，你在家自己制作的时候，不需要一定要把南瓜放置几个月再做这道菜肴的，而且有些南瓜品种是不适合放置那么长时间的。　　...
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普洱红烧肉怎么做

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 235次围观

　　普洱红烧肉是用猪五花肉和普洱茶做成的一道适合中老年人和身体肥胖者的无油、低脂、低热量的红烧肉做法。不过，这里所谓的低只是相对而言，并非绝对的哈。之所以敢用低来形容，那就得先了解普洱茶的功效与作用了。　　普洱茶的性味比较温和，是养护胃肠，解酒护肝的好帮手。还有降血脂血压，预防动脉硬化，抗癌防辐射等诸多功效。医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶除了能缓解三高症状外，排毒消脂的功效也相当的明显，脂肪被消解掉了，减肥也就是顺理成章的事儿。...
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蒸蛋器蒸土豆的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　很喜欢吃蒸土豆，为了偷懒想尽了办法，还是觉得用蒸蛋器蒸土豆最简单，只需要十分钟就能轻松搞定，而且可以顺便蒸个鸡蛋吃。　　蒸蛋器蒸土豆的做法： 1、土豆去皮洗净，切块，放入蒸蛋器的蒸屉。(我顺带洗了个鸡蛋一起蒸)。　　　　 2、蒸蛋器内加80ml水，通电，开蒸。水干了会自动断电，拿碗装出来，就可以直接吃了。　　　　成品图：　　...
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牛奶糖莓果蛋糕的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 215次围观

　　牛奶糖人童年记忆中最想吃的糖果，这次将牛奶糖作成蛋糕淋酱，做一道简单速成的牛奶糖莓果蛋糕，是带有怀念感的、幸福的味道，注意采用磅蛋糕模x1，切8片，1片约100大卡　　牛奶糖莓果蛋糕的做法： 1、将莓果干剪成小块，浸泡牛奶约10分钟后捞起备用。　　　　 2、牛奶中加入蛋及松饼粉，搅拌均匀。　　...
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玉米蛋花粥的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 202次围观

　　老年人的消化功能减退，所以在这个时候老年人就应该以一些容易消化的美食为主，像是粥食、汤食这些。今天介绍的这道玉米蛋花粥就是一道非常适合老年人食用的美味粥食，玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内垃圾，对于老年人经常出现的老年便秘有着很好的食疗效果，鸡蛋的营养价值也很高。　　玉米蛋花粥的做法教程：　　 1、把玉米粒放水里淘洗干净。　　 2、洗好的玉米粒放入煮锅里，加入两碗水煮熟。...
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擂椒茄子泥的家常做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 206次围观

　　这款擂椒茄子泥是看上去很土切很好吃的家常小菜，制作时不加一滴油，夏天不爱吃油腻的食物吃它最合适了，爷爷最爱这种不放一滴油擂茄子，跟南亩擂茄子完全不同。南亩擂一般是将茄子走油后加入酱油、芝麻以及油炸后的蒜米和蒜油、葱花、放在石臼里，用石杵反复地舂压，故名为擂。当然也是越擂越香，越有味。　　擂椒茄子泥的家常做法： 1、准备好主材料，茄子，辣椒清洗干净备用。　　　　 2、蒸锅烧开水，把茄子剖开，与洗净...
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香煎虱目鱼领的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　虱目鱼整尾都好吃，但是因为刺多，所以让很多人却步，大多会选择虱目鱼肚，香煎或是蒲烧都很美味，另外这个虱目鱼领倒是蛮推荐的，是油脂丰富的背鳍，好吃到很刷嘴喔! 　　香煎虱目鱼领的做法： 1、虱目鱼领撒上综合胡椒粒备用。　　　　 2、取锅待锅热后倒入油，再将作法1的虱目鱼领放入煎至熟成即可。　　　　成品图：　　　　...
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咸菜虾肉炒豆腐的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 252次围观

　　虾是鲜美的食材，咸菜以腌咸的味道为特色，这两款一清淡，一重口味的食材能搭配成一道好吃的美味吗?今天介绍的咸菜虾肉炒豆腐就是一道把两款看似风马牛不相及的食材进行搭配，做成的美食。　　当然，这样的搭配一定得需要一个中间人，那就是味道清淡，口感软滑的豆腐。选择豆腐，不仅因为它味道淡可以中和咸菜的咸味儿，还因为它味道和色泽都很淡雅，从色味上跟虾形成了一个过渡般的搭配。　　咸菜虾肉炒豆腐的做法教程：　　...
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枣香南瓜发糕的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 201次围观

　　枣香南瓜发糕的主要用料有南瓜、红枣和牛奶、面粉。其中南瓜是和在面里，牛奶用来代替清水和面，红枣作为点缀和馅料，增加风味和营养。虽然是简单搭配，但做出的南瓜糕却有着非常好的补益和养生保健功效。　　南瓜是秋季蔬菜中营养价值比较高的一种，可蒸可煮，可煲汤还可用于主食面点和烘焙，漂亮的橙色让人看着就心情愉快。它富含的胡萝卜素，对身体有诸多益处，不仅有较高的食用价值，也有着不可忽视的食疗作用。特别是对中老年人而言，是很好的养生保健食材。接下来就具...
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圆肉红枣汤的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 218次围观

　　圆肉红枣汤的做法：　　 1.将腱子肉切块后绰水并冷却。将桂圆去皮取肉备用。　　 2.锅中加水，肉块，桂圆肉，红枣，当归大火煮开。　　 3.转小火在煲90分钟出锅。　　功效：补血、益气、养颜忌：有出血倾向者及孕妇、儿童、青少年忌服...
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千层酥皮植物油版的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 201次围观

　　一般在家做酥皮都是用黄油来做的，今天我们用植物油来试做一款千层酥皮，与以往的做法不同的是一定要用水油皮完全包裹住油酥，而且在擀酥皮的时候擀面杖不要往返擀，这样擀出来酥皮不易破皮，下面请看详细制作流程图解。　　水油皮材料：普通面粉150克、植物油60克、细砂糖25克、水42克　　油酥材料：普通面粉100克、植物油50克　　千层酥皮植物油版的做法： 1、水油皮材料混合　　...
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香浓芝心芋头饼的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　今天这道奶酪馅的香浓芝心芋头饼，奶香浓郁，鲜咸诱人。作为早餐或是点心，都是营养美味的选择。制作时红薯淀粉口感比较Q弹，不建议用普通的淀粉替代，切达芝士可以根据个人喜好选择不同品种。　　切达芝士根据不同的成熟时间，有不同风味，所以按成熟期长短可分为以下三种。比如这次用到的浓味车达奶酪就是成熟切达奶酪，时间越常，奶酪的口味越发饱满而强烈。而淡味切达奶酪(Mild cheddar chesse)则成熟时间短，大约30天，质地坚实且有弹性。口感...