2023年8月第22页

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清凉消暑的家常瓜果美食

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 281次围观

　　夏天是瓜果的盛产季节，便宜又美味，在炎炎夏日没胃口，吃瓜果清爽开胃，而且这些瓜类料理变化多，快炒、凉拌、清蒸、煮汤都适合，本单元烹饪老师要教您做几道适合夏季享用的清爽瓜果料理，以及瓜类料理的制作小技巧，让你夏天做菜没烦恼。　　 \ 　　　　瓜果快炒美味技巧　　瓜果本身气味清淡，适合加入具有风味特色的配料来增味。配料要先下锅，在热油中爆香，再放入瓜类，整道料理才会香浓四溢。...
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秋天吃橘子有哪些禁忌？

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 273次围观

　　金秋时节，正是橘子上市的时候，现在的橘子也正是便宜的时候，因此我们常常看到很多人提着大大小小的装着橘子的兜子。橘子酸酸甜甜富含维生素C，因此大受人们喜爱。橘子虽好，品尝起来也是要有很多的注意事项的!一起来了解下吃橘子禁忌吧! 　　金秋时节橘子酸甜　　 1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂...
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三九天的抗寒食品大盘点

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 278次围观

　　立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的冬季，尤其是三九天，使人觉得寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕惧怕冷寒冷的天气，该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能。哪些食物在三九天吃可以御寒呢?下面小编就给大家介绍一些这样的冬季膳食。...
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艾草有哪些用途？艾草除蚊虫，可以做各种料理食材

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　每到端午节，家家户户挂上艾草与菖蒲以求庇佑、驱邪，艾草是春季常见植物，其不只有摆挂的习俗用途，艾草其实能药用又能入菜料理，运用艾草制作经典的草仔粿，作为日常点心或清明节祭祖必备食物，如果家中正好有艾草，你是否知道艾草还有哪些用途呢?下面把艾草多种用法分享给大家。　　艾草介绍：艾草是端午节传统必备药用植物，具有香气，挂在门口不仅有避邪说法，还有驱蚊效果，看似艾草只在此时最具用途，但其实艾草可是药食皆可用!艾草为菊科、多年生草本植物，长度...
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黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好？猕猴桃黄心和绿心的区别

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　现在市面上猕猴桃多分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃两种，从外表上看区别不是特别大，但口感方面感觉黄心稍甜一些，绿心口感偏酸甜，那么猕猴桃黄心和绿心的哪个好呢？下面给大家做详细讲解。　　黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好? 猕猴桃的甜度：黄心猕猴桃大于绿心猕猴桃　　黄心猕猴桃00g含糖量是100mg 　　绿心猕猴桃100g含糖量是74.0mg 　　中国食物成分表中指出，我国的猕猴桃每100...
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阳澄湖大闸蟹为什么出名

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　阳澄湖大闸蟹一直以来号称是中国最好的大闸蟹，可以说是大闸蟹的代表，一说到吃大闸蟹人们第一个想到的就是阳澄湖大闸蟹这个品牌。那么，阳澄湖大闸蟹为什么会这么有名呢?其实这与它的地理位置有密切关系。　　阳澄湖大闸蟹为什么出名阳澄湖大闸蟹，名金爪蟹，产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。　　阳澄湖得天...
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糖醋鲤鱼是哪个地方的菜

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 249次围观

　　糖醋鲤鱼原本是山东济南的特色小吃，那么它在中国几大菜系中属于什么菜系呢?经过查证糖醋鲤鱼是属于鲁菜系的。　　糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱的记载。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。　　糖醋鲤鱼是什么地方的菜? 　　答：糖醋鲤鱼是山东济南的特色小吃　　...
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最简单四川抄手的包法图解

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 277次围观

　　抄手在四川是最家常一道小吃，皮薄馅多，在家做四川抄手包法虽然简单切很重要，想让包好抄手煮不散，最好在包的时候在抄手皮四周蘸一些水来帮助这们粘合到一起，想外形包的好看，必需用中指往上稍勾压包馄饨馅的中间处，然后对折就好了。　　四川抄手的包法图解： 1、首先准备好抄手皮，馅料一，还有一碗清水备用。　　　　 2、取一张馄饨皮平放于手掌心，用筷子夹取...
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粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 268次围观

　　传统的古早味小吃粿仔条，重在汤头香气，有了方便的统一肉燥风味酱，加上丰富的鲜蔬配料和软嫩的片肉，自己动手轻松做，大碗又满意喔。下面就把这款粿仔汤制作方法分享给大家。　　粿仔汤的做法： 1、备料如图所示：　　　　 2、以少许油将肉片、香菇煸炒。　　...
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香葱烧中翅的做法

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 266次围观

　　中翅相对于鸡的其它部位来说，它的脂肪含量低，蛋白质含量高，肉也是最细嫩的，这道香葱烧中翅是中翅最简单的一种吃法，只需要将中翅略炒，然后加入香葱等调料一起煮制而成，在事先做的时候有将中翅身上划上几刀，这样可以让中翅更好的入味，做好的中翅吸收了汤汁的有味的香葱的香味，吃起来风味十足。　　香葱烧中翅的做法教程：　　 1.将已清洗的中翅放在案板上用刀划上几刀。　　 2.烧锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒，倒入...
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叉烧酱焖排骨的做法

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　叉烧酱焖排骨做起来很简单，取材上有排骨和香芋这两种食材，在做的时候，这里的排骨经过了三步处理：一，排骨焯水去血水。二，排骨腌制。三，炒制焖制排骨。在焖制的时候又加入叉烧酱和香芋一起制作，做出来的排骨吸收了叉烧酱的鲜咸和香芋的清香，吃起来非常的美味，香芋也炖至绵软，香甜中有鲜咸。　　叉烧酱焖排骨的做法教程：　　 1. 排骨砍9CM左右的长度，香芋也切成长方条。　　 2. 锅中煮沸适量的水，放入排骨...
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芝士焗红薯空气炸锅的做法

2023.08.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　口感香甜软糯的芝士焗红薯在家用空气炸锅来做简单又方便，先把红薯给蒸熟，然后把地瓜泥中拌入芝士碎，一起放到空气炸锅中烤成淡淡的金黄色，吃一口满满的奶香味特别好吃，用勺子舀一下，还带着长长的拉丝看起来就很过瘾。　　所需材料：圆形红薯1个、白糖1勺、马苏里拉芝士碎50克　　芝士焗红薯空气炸锅的做法： 1、红薯上锅蒸熟，对半切开，选圆形的红薯成品会更好看。　　...