奶香紫薯泥可谓是专为宝宝而制作的一道美食。小宝宝一般脾胃较为虚弱,将紫薯做成泥状能更好的促进宝宝的吸收,再则紫薯不仅有红薯营养成分,还富含硒元素和花青素,营养丰富。
奶香紫薯泥的做法: 1、准备三个紫薯洗净备用。
最好是将紫薯皮去掉,用料理棒打出来会更细腻。
2、紫薯要依据宝宝的月龄大小酌量加减,
将紫薯放在砧板上切成小块。
3、切好的紫薯放入碗中,放在蒸锅大火蒸20分钟直到熟透后拿出。
蒸熟至筷子能够轻松穿透紫薯。
4、准备一支炼乳。
5、准备白糖放入碗里。
6、将炼乳挤入碗中。
7、也可以准备婴儿奶粉。加入婴儿奶粉,炼乳和白糖就不要放了。
婴儿奶粉有甜味的。
8、放进白糖。炼乳用温开水冲开,搅匀。
9、蒸熟的紫薯放到料理杯体中,加入适量水。
10、加入部分调好的炼乳水。
11、接通电源用低速搅拌10秒钟,搅拌的过程中,可手持料理棒上下动,搅拌到均匀、反复2-3次成很细腻的糊状即可。
12、紫薯泥装入裱花袋中,挤入碗里。
成品图:
奶香紫薯泥制作小技巧: 1、用料理机将食物打碎再喂给孩子,会在很大程度上减少宝宝脾胃的负担,更好地吸收营养物质。
2、最好是将紫薯皮去掉,用料理棒打出来会更细腻。
3、给宝宝做紫薯辅食的时候,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。
4、手持料理棒上下动,搅拌到均匀、反复2-3次成很细腻的糊状即可。
5、做婴儿食材的器皿一定要卫生,料理杯洗净后,还要用凉开水冲洗一遍。
6、紫薯有利于通便,但是吃多了也容易胀气,不消化,所以婴幼儿也要适量吃。
7、禾然有机酱油贴心的专门出了给儿童吃的有机酱油,更低的盐含量,保证儿童的健康饮食,同时也能让食物更鲜美。
紫薯的选购: 1、优先挑选纺锤形状的紫薯。
2、表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
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