清香的栗子合着淡淡的茶香,好美味儿,栗子鲜肉茶粽的制作方法比较随意,味道大家可以随自己喜好来进行调节。
栗子鲜肉茶粽的做法图解: 1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。
2、糯米浸泡6小时。
3、将猪肉切成3~4厘米的见方块,放入大容器内,调入酱油、糖、蚝油、盐,搅拌均匀。香菇洗净切块,放入肉中,腌制2小时。
4、取两片一前一后重叠在一起,卷成三角状。
5、放入一个栗子,装入少量糯米。
6、加一块肉、香菇。再盖上一层糯米。
7、用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。
8、用棉线绑扎好粽子。茶叶放锅里中,与粽子一起煮1小时左右即可。
生粽子煮多长时间大家可以参考这里详细说明:
成品图:
端午又称端阳、端五或重午等。端午节从战国时代开始,这是我国一个十分古老的节日,已经存在了两千多年。
中华民族有许多传统节日,每一个节日的由来,也许有一个美丽的浪漫故事在等着你。端午,也不例外,有源于纪念屈原之说,有源于纪念伍子胥之说,有源于纪念孝女曹娥之说,有源于古越民族图腾祭之说,但以纪念屈原说为多。
吴均《齐谐记·五花丝粽》:屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日以竹筒子贮米,投水以祭。
《红楼梦》第三十一回:撕扇子作千金一笑因麒麟伏白首双星,写道这日正是端阳佳节,蒲艾簪门,虎符系臂。午间,王夫人治了酒席,请薛家母女等赏午。
赏午是在端午节的中午饮雄黄酒,吃桑葚、粽子,欣赏石榴花等。《帝京岁时纪胜‘五月》记载端午节的情景:帝京午节,极盛游览。或午后家宴毕,仍修射柳故事。陈疏肴,酌余酒,喧呼于夕阳芳树之下,竟日忘归。
乌龙茶香粽,钟情于它独特的清香味道,不但有粽叶的清香,还有茶的清香。
乌龙茶是介乎红绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇。糯米属于不好消化的食物,不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米,用乌龙茶煮过的粽子,不尽可解腻消食,更有助于消化茶粽在吃起来口感不但好,它有一种独特的清香味道,是任何粽子所不能及的。
小小的一枚粽子,蕴含的历史文化是渊源深刻的,时至今日,端午节仍是中国人一个十分盛行的隆重节日。
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