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    泰式料理酸橙香茅虾

    2023.07.28 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 199次围观

       香茅草做菜吃味道特别香,现在鲜橙子和柠檬的味道也是正是口感最佳时期,今天就做这了款酸橙香茅虾,清淡爽口,类似泰国经常食用的家庭料理。

       酸橙香茅虾的做法: 1、虾仁去沙线洗净,香茅切段,小米椒切圈、蒜切片。

      

    泰式料理酸橙香茅虾

       2、将橙汁、1/3小米椒、1/2蒜片、1/2香茅、1棵香菜,椰糖、海盐放入搅拌机中。

       3、将所有食材搅碎。

      

    泰式料理酸橙香茅虾

       4、取1/2搅打好的酸橙香茅酱放入容器中,加入剩下的香茅、蒜片、香菜末、柠檬片、鱼露拌匀。

       5、虾仁放入开水中汆汤至熟捞出,放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分。

      

    泰式料理酸橙香茅虾

       6、将虾仁放入酸橙香茅酱中拌匀浸泡,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

       成品图:

      

    泰式料理酸橙香茅虾

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    标签: 瘦身