小熊日式薯仔沙律的做法

　　 在家做这个小熊日式薯仔沙律的时候苹果要放在最后在切，这个色泽不会变黄，整个菜的样式更加漂亮。我们做这个小吃的时候可以带上孩子一起做，让孩子做出自己喜欢的动物图像。

　　 小熊日式薯仔沙律的做法教程：

　　 1. 苹果、甘笋、青瓜切成小粒。

　　 2. 薯仔放滚水煲约15分钟至软，用叉压成薯蓉。

　　

　　 3. 将约三汤匙份量的薯蓉分开，加一茶匙鲜奶及盐搅匀，备用。

　　 4. 已切粒的苹果、青瓜、甘笋及大份薯蓉，加沙律酱搅匀。放雪柜备用。

　　

　　 5. 用手将已加奶及盐的薯蓉搓成两个大圆球(小熊头)及四个小圆球(耳朵及双手);用牙签在芝士上画出两个小圆形;在紫菜剪出四颗小眼睛及两个小鼻子。

　　 6. 将小圆型芝士加在大薯蓉圆球上，放上紫菜眼睛及鼻子，并在耳朵位置放上小圆球。

　　 7. 车厘茄切成小片，放在沙律上作装饰。

　　

　　 8. 放上两个薯蓉小熊头，并在头下面放上另外四个小圆球作双手。 就像两只小熊在山上悠闲地看着风景。慢慢享用。

　　 成品图：

　　

　　 小熊日式薯仔沙律的做法小技巧：

　　 1、可先切甘笋及青瓜，苹果放在最后才切，避免变黄。

　　 2. 这里用的是日本出品的沙律酱，在各大日式超级市场均有出售。

　　 3. 建议与小朋友一起做造型薯蓉，让孩子参与煮食过程，可以增加自信心，促进亲子感情。