燕麦蒸排骨的做法

　　 米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。但今天教你用燕麦做一款蒸排骨吃，这是一款好吃不油腻的蒸排骨做法，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。

　　 原料:Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片50克，排骨250克、蒸肉粉50克

　　 燕麦蒸排骨的做法:

　　 1、 原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。

　　

　　 2、 排骨洗净切大段。

　　

　　 3、 加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

　　

　　 4、 取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

　　

　　 5、 燕麦和蒸肉粉混合均匀。

　　

　　 6、 将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

　　

　　 7、 将拌好的排骨放入蒸笼。

　　

　　 8、 小蒸笼放入蒸锅内。

　　

　　 9、 蒸30分钟以上，至排骨软烂。

　　

　　 10、 表面撒适量的葱花即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 蒸排骨多少时间? 一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

　　 1、粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。

　　 2、粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。

　　 3、其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。