学会了自制活力猪柳蛋堡早餐也变的很简单,起来就可以把肉饼鸡蛋放在锅里煎上,特别简单,不到10分钟就制作好了。然后刷牙洗脸,完全不会耽误时间。
关键不是快餐店里的,全部自己手工制作,健康又美味,小孩子肯定很喜欢。早上吃上亲手制作的早餐,一天活力充沛。面包很松软,肉饼鲜甜多汁,鸡蛋嫩滑再搭配酱汁和蔬菜,真的是有营养好吃的早餐,关键特别省事。
活力猪柳蛋堡原料: 英式玛芬包 1个、西红柿 1片、荷兰酱 1大匙、鸡蛋 1个
肉饼原料:猪肉馅儿 360g左右、水 75ml、黑胡椒 适量、盐 适量
活力猪柳蛋堡的做法图解: 1、猪肉馅儿里面加入水(这个肉饼馅儿料可以晚上做好,第二天起来直接煎肉饼就可以了)。
2、用手抓均匀,让水与肉馅儿充分混合均匀,并且肉馅儿变得粘稠上劲。
3、加入适量黑胡椒和盐,这依据自己的口味,喜欢胡椒味浓一点儿的可以多加点儿,不过一会儿煎的时候还会再撒上盐和胡椒。抓均匀,让所有调味料和肉混合均匀,做好之后就可以放入冰箱,早上起来制作就可以了。
4、取一小球肉馅儿,搓成圆形,放在锡纸或者烘焙纸上备用。
5、把小球形状的肉馅儿压成饼状,用勺子或者手或者圆形容器压成圆形就可以了,尽量薄一点儿。
6、平底锅中放入适量橄榄油,等油稍微热一下,放入肉饼,中火煎,煎一面的时候盖上盖子,等一面变成金黄色,撒上些黑胡椒和盐,在煎另一面,很快就熟了,用牙签插一下肉饼中间,没有血水就可以了。
7、煎鸡蛋,我想煎成圆形,锅中放入适量橄榄油,放一个大的大概直径6到8cm的圆形模具放在锅上。
8、鸡蛋打入模具里,尽量锅子要是平的,不要晃动,小火,盖上盖子煎就可以了。(这时候可以去洗脸什么的,大概洗完脸,鸡蛋就好了)。
9、盖上盖子煎鸡蛋,小火,差不多等鸡蛋上面的蛋清都凝固,鸡蛋就差不多了,如果喜欢吃全熟的,在煎一下就可以了。
10、英式玛芬包可以放入烤箱加热一下,或者平底锅,然后一面抹上荷兰酱(如果不喜欢这个酱可以加沙拉酱芝士片都可以,随自己喜欢)。然后放上肉饼,在肉饼上放上芝士或者在抹一层酱都可以,再放上一片番茄,不喜欢番茄可以放生菜或者黄瓜片,最后放上鸡蛋,就完成了。
成品图:
活力猪柳蛋堡怎么做好吃技巧: 1.猪肉馅儿要放些水用手抓均,这样做出的肉饼鲜嫩多汁。肉馅儿可以晚上制作好,放入冰箱,第二天早上拿出来煎,肉饼会很入味,很好吃
2.肉饼中火煎至,煎的时候盖上盖子,很快就熟,煎的时候可以适当撒上一些黑胡椒和盐,两面金黄色,用牙签插一下没有血水出来就可以了
3.鸡蛋不一定是圆形的,直接煎成荷包蛋也可以,如果要想不同形状,就用大的模具可以耐高温的放在锅子中间,在打入鸡蛋,想要的样子就出来了
4.用模具煎鸡蛋的时候小火,盖上盖子,因为鸡蛋不能翻动,所以小火,盖上盖子很容易煎好
5.最后面包如果想用其他汉堡代替当然可以,酱料也可以根据自己喜欢选择。
这道活力猪柳蛋堡真的很好吃,咬一口肉饼非常多汁,鸡蛋也有些流黄,所以搭配面包非常香。最关键是省时省力,别看制作步骤我写了10步,其实做起来非常简单。肉馅儿完全可以晚上就做好,起来直接煎,鸡蛋其实也特容易就煎好了。
面包制作也很简单,用平底锅就能制作面包,如果不喜欢猪肉改成牛肉也可以,搭配的酱汁蔬菜都可以根据自己的喜好更改。但是这绝对比快餐店的健康,卫生,而且全部纯手工,为家人制作爱心早餐吧。
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