粉色小羊卡通牛肉饭的做法

　　 粉色小羊卡通牛肉饭是小朋友们最喜欢吃的，牛肉好吃有营养但不易软烂，用锅炖又需要太长时间，其实只要用电压力锅就可以搞定，牛腱子肉最适合用来卤、炖，煮出来的牛肉很香。再做一个可爱的卡通造型，让这牛肉饭也变得更好吃了。

　　 配料：牛肉300g、胡萝卜100g、土豆100g、豌豆6g

　　 辅料：油、盐、葱、姜、蒜、八角、老抽、排骨酱、料酒、色香油、儿童酱油、水淀粉、海苔

　　 粉色小羊卡通牛肉饭的做法： 1、准备好所需食材，牛肉是从中粮网买的。

　　 2、牛肉切块，冷水下锅，放入葱、姜、蒜、八角煮至水开捞出。

　　

　　 3、放入老抽、排骨酱、少许水拌匀，腌制一小时。

　　 4、将牛肉放入电压力锅中，加入料酒、葱、姜、蒜，使用牛肉程序烹饪。

　　

　　 5、将蒸好的米饭，用草莓味色香油调色，分别捏出小羊的脸和耳朵。

　　 6、将红色的米饭压扁后，铺在小羊脸上，用保鲜膜包好定型。

　　 7、锅里倒入油，放入胡萝卜丁和土豆丁、豌豆翻炒。

　　

　　 8、加入盐和儿童酱油。

　　 9、将做好的牛肉倒入菜中。

　　 10、用水淀粉勾芡，搅拌至稠。

　　

　　 11、将菜肴和小羊饭团摆在盘中，用海苔将小羊的表情剪出来，摆在脸上。

　　 成品图：

　　

　　 粉色小羊卡通牛肉饭制作技巧： 1、小羊只是造型，开吃前可以再舀些米饭在盘里。

　　 2、牛肉提前腌制过会更入味。