绿豆沙面包的做法

　　 绿豆沙面包的做法非常的简单，口味香甜，清新适宜，非常的好吃开胃，而且绿豆具有非常高的营养价值，在这个炎热的夏季但是非常好的美食哦！

　　 绿豆沙面包的做法：

　　 1、准备食材。

　　 2、盐和糖对角放，倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了。

　　 3、加入黄油启动和面二。

　　

　　 4、可以拉出手套膜即可。

　　 5、发酵到2至2.5倍大，手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。

　　 6、分好面团滚圆松弛15分钟。

　　

　　 7、擀成椭圆形。

　　 8、从山往下卷起在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。

　　 9、包好收口朝下二次发酵。

　　

　　 10、发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻。

　　 11、上下管180度烤23分钟即可出炉。

　　

　　 成品图：

　　

　　 绿豆沙面包小提示：

　　 面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加，烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温。

　　 绿豆的适宜人群：

　　 禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。

　　 适宜人群：一般人群均可食用。

　　 绿豆的功效与作用：

　　 1、清热解毒，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　 2、抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　 3、具有抗过敏作用，可以抑制荨麻疹等疾病。

　　 4、降血脂作用，绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

　　 5、保护肾脏，减少蛋白分解，保护肝肾。

　　 绿豆的食用方法：

　　 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。