秋葵是最近技能风靡全球的一种,营养丰富的食材,具有降脂、保肝、补钙、防癌、减肥补肾等等非常好的功效,而我今天用它做的这道孜然香秋葵,香嫩脆甜,非常的好吃,香煎后加入孜然粉,再沾点芥末味道会更好哦!
孜然香秋葵的做法: 1、煮锅中下水烧开,放入秋葵和盐焯水30秒后捞出沥干水分。
2、炒锅中下油后,放入沥干水的秋葵调小火慢煎。
3、用铲子不断的铲动秋葵,让其煎制均匀。
4、煎制秋葵变色看起来有点软就可以了。
5、最后撒入孜然粉即可。
6、吃的时候沾点生抽和芥末味道更爽。
成品图:
孜然香秋葵小提示: 选择形状饱满、直挺的秋葵,这样的才是优良的秋葵。
秋葵不要煎的时间太长,这样会破坏它的营养价值,也会不好看的哦。
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