蒜蓉鸡爪的做法

　　 蒜蓉鸡爪是一道简单快捷的下酒菜，只要把鸡爪煮熟，用蒜蓉辣椒酱腌制一下即可，制作时鸡爪要去骨，煮鸡爪水开后，大概十分钟就熟了，用这款简单味道又好吃的蒜蓉鸡爪和老爸小酌一杯，还挺不错哦。

　　 材料：鸡爪600克，料酒少许，姜片5片，蒜蓉辣酱150克

　　 蒜蓉鸡爪的做法： 1、鸡爪洗净，剪去指甲，用水浸泡20分钟;

　　

　　 2、上锅入适量清水，放入鸡爪，倒入少许料酒，放入姜片煮开后约十分钟;

　　

　　 3、将煮熟的鸡放入凉水过凉后沥干水分;

　　

　　 4、去除骨头，做蒜蓉味的最好去骨，这样吃起来更带劲;

　　

　　 5、将蒜蓉辣酱倒入鸡爪里，腌制上色即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 蒜蓉鸡爪制作技巧： 1、鸡爪煮开后，大概十分钟就熟了，可以用筷子戳一下来检验是否熟了。

　　 2、蒜蓉鸡爪最好去骨，这样吃起来更好。

　　 3、不喜欢特别辣的话，蒜蓉辣酱可以少放些。