红黄甜椒镶鲔鱼是一款轻食主义最爱的美食，做法简单快速，而且热量非常的低，制作时需要提前买好鲔鱼罐头，红黄甜椒只需用烤箱烤熟即可，非常的方便。
食材明细： 鲔鱼罐头1罐、洋葱丁2g、美奶滋1汤匙、芥末酱1茶匙、黑胡椒少许、盐少许、橄榄油2汤匙、甜椒6小条
低卡轻食的红黄甜椒镶鲔鱼做法： 1、准备好红甜椒2个，黄甜椒2个，鲔鱼罐头1罐，洋葱切丁少量。
2、把红黄甜椒去头剖半，再去仔和中间的纤维。
3、放入碗中，然后洒上橄榄油拌均匀。
4、放一烤盘中，放入烤箱以200度的温度烤8分钟。
5、烤甜椒的时候把鲔鱼和洋葱3g、美奶滋1汤匙、芥末酱1茶匙、黑胡椒和盐少许、茴香少许拌匀备用。
6、取出烤好的甜椒放凉准备。
7、填上鲔鱼馅料洒上少许莳萝即可上桌。
成品图：
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