芹菜是一种营养价值高、很常见的一种蔬菜,它吃起来清新脆口,有着降血脂的作用,其中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,排除体内的毒素,瘦身美体。
猪皮是一种低脂肪高蛋白的食物,它含有丰富的胶原蛋白,可以延缓衰老,女性朋友们食用可以滋润皮肤,使皮肤变得更加的有弹性。
猪皮炒芹菜是将猪皮搭配着芹菜一起炒制而成的,有着瘦身美体的作用,还有着美肤养颜的作用,吃起来也很是美味。
猪皮炒芹菜的做法教程:
1.猪皮切成丝,蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用,生姜、大蒜切好备用。
2.锅里烧点水,要淹没猪皮,水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。
3.热锅烧油,爆香姜蒜,把猪皮放下去大火爆香。
4.爆香1分钟后,加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟。
5.依次加入点生抽、盐、胡椒粉调味,加点豆瓣酱大火翻炒2分钟即可。
成品图:
猪皮炒芹菜的美味小窍门:
1.猪皮煮了吃起来才更Q,不然太硬了咬不动。
2.可以放红辣椒一起炒颜色更好看。
3.最后也可以放点鸡精提鲜。
猪皮炒芹菜的做法介绍到这里就结束了,在买猪皮的时候一定要让店家将猪皮上的毛清洗干净,自己回来在洗一遍,把毛去干净的猪皮吃起来才不会有刺嘴的感觉。
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