马铃薯是个平价的好食材,价格便宜成小吃非常美味,今天做一款简易版的玉米可乐饼,因为我做的个头很很,而且不用油炸的所以叫做少油版迷你玉米可乐饼。
主料:马铃薯2颗,玉米粒适量
调味料:黑胡椒酌量,海盐酌量
裹粉:面包粉、蛋汁适量
迷你玉米可乐饼的做法: 1、首先把马铃薯削去外皮,然后放进锅中蒸熟,趁热压成泥状,然后放凉备用。
2、在马铃薯中加入适量玉米粒,黑胡椒,海盐,捏成,小圆饼,注:我的可乐饼很小4-5公分,所以叫做迷你可乐饼。
3、鸡蛋打散,然后把上面捏好小圆饼裹上蛋汁,在沾上面包粉。
4、热锅倒油,用小火煎上色,因为是熟的了我舍去油炸,直接改用小火煎上色即可。
5、简单易做的可乐饼就完成,而且是少油版的,但仍有酥脆的口感。
成品图:
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