蔓越莓酒酿小汤圆的做法

　　 甜酒酿煮汤圆大家都会，今天我们加入蔓越莓干一起煮口感更加好吃，注意蔓越莓干要在汤圆煮到8成熟时在加入。

　　 蔓越莓酒酿小汤圆的做法： 1、准备所有食材甜酒酿，小汤圆适量。

　　

　　 2、锅里烧适量清水，水开后加小汤圆，煮八分熟变色。

　　 3、加入甜酒酿。

　　

　　 4、继续将汤圆煮熟。

　　 5、加入蔓越莓干，搅拌均匀。

　　

　　 6、关火捞出即可。

　　 7、收到的蔓越莓干，特别大还好吃。

　　 成品图：

　　

　　 蔓越莓酒酿小汤圆制作技巧：

　　 还可以适量加点冰糖或者蛋花，都行。

　　 汤圆要煮几分钟?

　　 1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。

　　 2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

　　 3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

　　 (提示：煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。)

　　 煮汤圆的要领：

　　 煮汤圆需要掌握沸水下，文火煮的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。

　　 蔓越莓的功效：

　　 蔓越莓能提高人体天然抗生素可以有效地降低胃癌的发病率。它富含能够降低血管的营养成分，能够有效地降低高血压、高血脂等，以保护血管。含生物黄酮，黄酮能够有效地预防衰老，是爱美女性的福音，而且蔓越莓还能有效地预防老年痴呆症状的滋生。蔓越莓富含丰富的维生素C，为肌肤提供所需的营养物质，具有美容养颜的功效，可保持人体细胞的青春活力。