免蛋黄的日式抹茶冰淇淋

　　 今天这款不用冰淇淋机就能完成的日式抹茶冰淇淋制作还真是简单，越是简单的材料，材料品质一定要好，才会有好吃的冰淇淋，就像是生巧克力，道理是一样的。

　　 日式抹茶冰淇淋的做法： 1、热水加入抹茶粉，搅拌均匀后备用。(抹茶粉请示品牌调整用量，我希望茶味很浓，颜色要绿，所以下了重手!)

　　

　　 2、动物性鲜奶油放在钢盆中，另外准备一大盆冰块，把整个钢盆放在冰块上打发至干性发泡。

　　

　　 3、将抹茶酱、炼乳加入。

　　

　　 4、改用刮刀翻拌混合均匀。(我后来有加入红豆粒，也可以不加)

　　

　　 5、倒入耐冷冻的容器中，有盖子就用盖子盖好放在冰箱冷冻至少6个小时以上或冰到隔天。

　　

　　 6、用冰淇淋挖勺，挖出一球🤤，红豆粒我只有放55g左右，好像少了点，挖球都看不到红豆😂

　　

　　 7 、属于滑顺、厚重的口感，类似明治之类的市售冰淇淋。

　　

　　 8 、装饰神器～薄荷叶，怎么拍都好看。

　　

　　 9 、我家的小朋友居然吵着要吃。

　　 成品图：

　　

　　 友情提示：炼乳要提前放在冰箱冷藏至少二个小时。