筒子骨冬瓜汤的做法非常简单小火煮两个小时就可以食用了。冬瓜具有抗衰老的作用,糖转化为热量,而不变成脂肪。所以筒子骨冬瓜汤是正在减肥瘦身的朋友最好选择。
筒子骨冬瓜汤的做法: 1、将冬瓜切好备用,将筒子骨洗净,放入沸水中去除血水,然后用温水洗净去除杂质。
2、将洗净的筒子骨放入汤锅中,加入适量的水
3、生姜,葱当然是必不可少的,同时放入汤锅中
4、用小火炖约一个半小时,去除浮油,汤水入味。
5、接着放入切好的冬瓜,添加盐,味精等调味品。同时依个人口味和风格,亦可加入莲子,枸杞,野山菌等材料,我这里加了些菇,用温火再炖约半个小时即可。
成品图:
筒子骨冬瓜汤怎么做: 1、大骨头(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的);
2、砂锅一次性放足水,中途如果实在要加水,只能加热水,否则砂锅会爆裂。
3、炖汤只用腿骨,具体根据自己喜好来。
筒子骨冬瓜汤的功效:
冬瓜: 1、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
猪骨: 猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
美食禁忌: 感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食猪骨。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
美味的冬瓜筒子骨头汤终于搞定了!,每晚睡前喝碗冬瓜筒子骨汤,营养又健康!呵呵!
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