自制番茄沙司的做法

　　 用番茄自制的番茄沙司更是风味独特，酸酸甜甜的口感尤其吸引小朋友的味蕾，用其做的三明治、汉堡包吃都是非常美味的，孩子早餐容易没有食欲，番茄有增进食欲功效，可尝试用番茄沙司调味，孩子一定会有好胃口。

　　 自制番茄沙司的做法图解：:

　　 1、番茄柠檬清洗干净。

　　

　　 2、番茄放入滚开水中略煮至皮开，捞出后去皮切成小块。

　　 3、切好的番茄块放入搅拌机中打成稀糊状。

　　

　　 4、番茄糊倒入锅中，加入糖、柠檬汁、橄榄油、香叶。

　　 5、小火熬至略稠时，加入盐和淀粉，边熬边搅拌。

　　

　　 6、熬至粘稠即可出锅。

　　 成品图：

　　

　　 自制番茄沙司怎么做好吃技巧：

　　 1、番茄要买自然熟透的。

　　 2、不要有用铁锅熬制番茄酱。

　　 3、喜欢微辣的可加一点(1克)胡椒粉。

　　 4、自制的番茄沙司没有防腐剂，一次不要多做。最好装入玻璃瓶封好口，入冰箱冷藏保存3-5天。

　　 5、番茄酱、白醋和白糖的比例也可以灵活掌握，如喜欢甜可多加糖，喜欢酸就多加一点儿醋，搅拌后可以用舌尖尝一尝。

　　 健康提示：

　　 番茄中的维生素C，有生精止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　　 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程

　　 自制番茄沙司可以做两种不同口味：一种酸甜口味，一种酸甜略带微辣口味。

　　 现在很多街边卖炸串的小摊子上的番茄酱用的就是这个方法，不过大部分都加淀粉，让食客觉得浓浓的，其实真正的东西并没多加。

　　 另外，如果不用番茄酱，可以用鲜西红柿去皮和籽，制成泥酱，更加环保，没有防腐剂，更适合孩子食用。