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    梅味脆李的做法

    2023.06.23 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 189次围观

       初夏有冰凉的脆李子,真是清爽的零嘴,亦可是餐前的开胃菜,酸酸甜甜脆脆的好滋味,非常开脾胃。今天给大家介绍一道自创的梅味脆李这道家常小吃。

       梅味脆李的做法图解:

       1、将李子去蒂,清洗干净。

      

    梅味脆李的做法

       2、用刀背将李子轻拍,使其破裂有裂痕即可。

      

    梅味脆李的做法

       3、先用盐搅拌,抛摇ㄧ下或摇一摇(杀青),静置1小时。

      

    梅味脆李的做法

       4、倒掉盐水,并以冷开水(不可用生水,配方外的水量)清洗一次。

       5、加入腌料,搅拌均匀,即可以放入保鲜盒冷藏。

      

    梅味脆李的做法

       6、腌渍1天即可食用。(若要更入味,可放冷藏2-3天)。

       成品图:

      

    梅味脆李的做法

       梅味脆李怎么做好技巧:

       1、若有南(番)姜配着食用更棒。

       2、此腌料适合渍桃子、李子、蕃茄等。

       3、酸甜度依人喜好,都可适度调整腌料比例。

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    标签: 瘦身