在家菌菇排骨汤面见意把排骨除一下水,这样汤汁更加好喝,菌菇可是根据自己喜欢随意增加,制作时间要先排骨煮熟透后在下面条,这是一款很适合老人和小孩子享用的主食。
菌菇排骨汤面的做法: 1、备好所用材食,高压锅里加水将泡发好的菌菇加入,开盖煮着,另起锅加水煮热将腓骨下锅,焯洗干净再冲水备用。
2、热干锅,将排骨下锅,炒至排骨出味,再加入清水,煮至排骨汤底鲜美。
3、将炒煮好的排骨转至在高压锅里,再加入姜,上盖压煮至45分钟左右,再减压开盖加入细盐酱油青蒜提味提鲜。
4、再锅里加不,将面条煮好后,与压好的汤配在一起,就可以当早餐啦。多余的汤可以装好带到外面享用哦。
成品图:
菌菇排骨汤面怎么做好吃: 1、菌菇可随意搭配,品种多样汤味更鲜。
2、想喝汤的朋友,为了保持汤汁的原味,最好不要放各种调料,加盐就好了。
最好选用猪的尾椎骨肉质很嫩,骨节也不大,老人和孩子吃最适合了。金针菇、杏鲍菇、香菇等各种菌菇类跟排骨炖在一起,汤汁特别鲜,口感极佳,每次都忍不住要喝一大碗,回味无穷。
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