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    酸萝卜鸡肉汤的做法

    2023.06.17 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 232次围观

       酸萝卜鸡肉汤要想做的好喝,除了鸡肉的去腥之外,还需要注意酸萝卜的酸味这样很好的融入到汤水里,在做的时候鸡肉焯水的时候可以加点料酒,这样可以更好地去除腥味,两者一起炖汤的时候,要先将酸萝卜炖一会之后再放入鸡肉,这样炖煮鸡肉的汤水就是酸酸清新的萝卜味道,可以在鸡肉炖煮的时候,慢慢的融入到鸡肉里,不仅入味,而且去腥解腻。

       酸萝卜鸡肉汤的做法教程:

       1.准备半包酸萝卜。

       2.鸡肉洗净入锅中焯水。

       3.捞出沥干。

       4.锅中加入酸萝卜先煲十分钟。

       5.然后加入花椒、姜片,鸡肉同煲,烧开后小火煲上40-50分钟。

       6.起锅,撒上香葱。

       酸萝卜鸡肉汤的做法 成品图:

       酸萝卜鸡肉汤的做法 酸萝卜鸡肉汤的美味小窍门:

       1、鸡肉焯水是为了去掉血水。

       2、煲汤加入姜和花椒更香。

       3、酸萝卜要先煲十分钟后再加入鸡肉。

       酸萝卜鸡肉汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,没有胃口的时候不妨来上这么一道美食,酸酸的味道很是开胃,还带着鸡肉的鲜美,很是不错的。

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    标签: 家常菜