茶树菇很有营养的一道菜，可是生活中如何才能挑选到好的茶树菇呢?要从观看外开形大小是否一致，闻其是否有霉味等几方面如手。下面分享挑选茶树菇的4个小技巧。
我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。
粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
下面看一下如何挑选茶树菇的4个小技巧：
一、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。
二、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。
三、未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。
四、色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。
以上四点就是我们在生活中总结出来挑选茶树菇最好的方法和技巧了，很实用的哟，这可以老一辈人们的经验这谈哟。
最后为大家分享一下茶树菇的清洗方法：
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