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    腰果仁杯子蛋糕的做法

    2023.06.16 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 346次围观

       给孩子买的腰果,一下子买的多了,孩子都吃烦了,于是我就准备和孩子一起制作一个美味的腰果仁杯子蛋糕,一来是为了培养自己和孩子的感情,二来也是让孩子远离电视和电脑,锻炼下他们的动手的能力,让他们品味到美食都是来之不易的,孩子们非常的高兴,因为是五一快要到了,所以多准备了一些,好出去玩的时候带上一些。

       腰果仁杯子蛋糕的做法: 1.准备食材,鸡蛋最好是常温的,面粉过筛备用。

       2.蛋清与蛋黄分离,注意装蛋清的盆子一定是无水无油的。

       3.先把20克糖加入蛋黄中,拌至颜色变浅时,加入牛奶与玉米油,继续搅拌至完全融合在一起。

       4.筛入低筋面粉,拌至顺滑无颗粒状态后备用。

       腰果仁杯子蛋糕的做法

       5.糖分两次加入蛋清中打发,同时如有香草精可加入两滴增香。

       6.直到提起打蛋器,可拉出一个直立的小三角。

       7.蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀,注意手法是由下至上切拌式,不要划圈式的搅拌,以防消泡。

       8.盛入模具中,洒上烤香的腰果仁,多少可随自己喜好加入哈,端起模具轻轻震出面糊中大气泡,放入预热好的烤箱,160度,30分钟左右。

       腰果仁杯子蛋糕的做法

       成品图

       腰果仁杯子蛋糕的做法

      
    腰果仁杯子蛋糕制作小技巧 1.烤制的时间与温度,请根据自家烤箱具体情况做出调整,需灵活运用,不一定要照搬的哦。

       2.这个配方可制作一个6寸圆模和一个6连模蛋糕杯

       有关腰果的小常识 1、挑选外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。

       2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

       3、应存放于密罐中,放入冰箱冷藏保存,或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

       腰果的营养价值有哪些? ⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

       ⒉ 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

       ⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

      

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    标签: 儿童