白菜拌豆腐丝做起来其实非常的简单,主要取材于白菜、豆腐丝、胡萝卜、莴笋这四种食材,这里将白菜和豆腐丝焯水、莴笋和胡萝卜直接切丝食用,也是各种食材非常原汁原味的吃法,也保持了各种食材的营养成分,吃到嘴里满是清新的味道,并且营养也是非常的丰富,首先各种蔬菜的维生素含量高,可以提高人体免疫力,其次豆皮含有丰富的优质蛋白质,可以补充给人体日常所需的能量物质。
白菜拌豆腐丝的做法教程:
1、豆皮切成豆丝,白菜洗净备用。
2、切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
3、把冲凉的白菜切成丝,蒜去皮剁成蒜泥。
4、莴笋去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝。
5、把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里,放入剁好的蒜泥,放入盐、醋、酱油。
6、放入一匙的油辣子。
7、放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
8、放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
成品图:
白菜拌豆腐丝的美味小窍门:
1.凉拌的调料随个人的喜好放入。
2.豆腐丝焯一下水,可以去除豆腥味。
白菜拌豆腐丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道凉拌菜,香辣十足,清新美味,做上这么一道菜肴【配上一碗白米饭食用,很是不错的呢。
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