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    广西四角粽子包法图解

    2023.05.11 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 247次围观

       端午吃粽子,在广西四角粽子最为出名,那么广西的四角粽子是怎么包的呢?今年的端午节提前给大家送上广西四角粽子包法图文教程,简单明了,一学就会。为了让大家了解,从馅料到包法全程给大家讲解一下。

       广西四角粽子包法图解:

       1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。

       广西四角粽子包法图解

       2、左手捏紧四片叶子的交接处。

       广西四角粽子包法图解

       3、先放少许糯米。

       广西四角粽子包法图解

       4、再放豆馅和豆子、红枣等

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       55、最后盖上糯米,用勺子压实。

       广西四角粽子包法图解

       6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。

       广西四角粽子包法图解

       7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。

       广西四角粽子包法图解

       8、上片的叶子要盖紧。

       广西四角粽子包法图解

       9、把上面多余的叶子往下折,第二个角形成如下图.

       广西四角粽子包法图解

       10、第三个角形成如下图

       广西四角粽子包法图解

       11、固定住两个角,把第四个角捏出来。

       广西四角粽子包法图解

       12、多余的叶子折到一边。

       广西四角粽子包法图解

       13、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。

       广西四角粽子包法图解

       14、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

       广西四角粽子包法图解

       15、系个活扣。

       广西四角粽子包法图解

       广西四角粽怎么包 首先需要准备的工作是:将糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。

       绿豆红豆用开心泡一个半个钟,也不用泡太久。

       广西四角粽子包法图解

       广西四角粽包法图解: 1、首先将五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好。

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       2、绿豆和糯米混合,放了一点点碱,多了不行,这个大家自己调整。

       广西四角粽子包法图解

       3、开始包四角粽子了,准备两张粽味,正反放置。

       广西四角粽子包法图解

       4、首先卷成一个斗状,如图所示:

       广西四角粽子包法图解

       5、然后在斗里面放米。

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       6、放一块腌肉。

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       7、把口给盖上,注意这时要要抓紧,手不能松哟。

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       8、折口的叶子太小了,就可以象这样加一张小叶子,方便扎上。

       广西四角粽子包法图解

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       9、把上面多余的叶子往下折,一样的需要手抓紧。

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       10、捆邦粽子:拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。

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       11、然后把粽叶给合上。

       广西四角粽子包法图解

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       12、象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。

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       13、绕到最后在另外两个角上打个八字形。

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       14、最后抽绳首,拉紧,即可,四角粽子就包好了。

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       成品图:

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       生粽子煮多长时间? 1、要看粽子包多大了,棕叶包的紧于松有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。

       2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时。

       粽子的食用禁忌 1、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子

       2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适

       3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;

       4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜

       5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

       6、食用前需充分加热至软。

       7、睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

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    标签: 健康