仿生核桃包的做法

　　 今天这个惟妙惟肖的核桃包，做的好棒，绝对以假乱真，非常成功的一款仿生核桃包。这是由蜜糖为大家制作的，下面把详细做法讲解一下。

　　 仿生核桃包食材明细：

　　 面皮：中粉200克、可可粉18克、猪油20克、糖25克、泡打粉2克、酵母2克

　　 馅料：

　　 烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸蛋黄1个、糖8克、黄油8克

　　 仿生核桃包的做法图解：

　　 1、准备好各种外皮材料。

　　

　　 2、和成面团。

　　 3、将面团用擀面杖不断折叠擀压，至表面基本光滑，面团静置10分钟。

　　

　　 4、准备馅料，搅拌均匀。

　　 5、将饧好的面团分割成6等份。

　　

　　 6、擀成包子皮状，放上馅料。

　　 7、将口收于底部，将包好的包子团圆，从包子中间捏起一条长褶。

　　

　　 8、将褶子在案板上滚一下，使尖角变钝。

　　 9、用竹签子在褶的正中压上痕。

　　

　　 10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹，用竹签扎上小孔。

　　 11、依次将核桃包做完，饧发至包子轻盈。

　　

　　 12、开水上屉，旺火蒸12分钟关火，静置2分钟后掀开锅盖即可。

　　 成品图：

　　

　　 仿生核桃包怎么做好吃技巧：

　　 1、面团是发面的既好看又好吃，擀压可以更好地使面筋舒展，要光滑后再造型，造型后还要注意饧发充分。

　　 2、核桃仁在烤箱中以150度的温度烘烤至出香味，搓去表皮，然后和其他食材混合。