rss
    0

    酸菜蚵仔汤的做法

    2023.05.29 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 206次围观

       在做这道酸菜蚵仔汤的时候一定要先蚵仔身上的蚵壳去掉,这样煮出不的汤汁味道才加鲜美,蚵仔洗的时候用盐水洗的更干净一些。

       酸菜蚵仔汤的做法教程:

       1、鲜蚵加入1茶匙的盐(份量外),轻拌冲水洗净。

       2、酸菜心切丝后,洗净备用。

       3、取汤锅,加水煮滚后,放入切好的酸菜丝和姜丝煮至再次滚沸约1分钟。

       4、放入清洗好的鲜蚵和盐煮滚,最后再加入米酒、香油和胡椒粉即可。

       成品图:

      

    酸菜蚵仔汤的做法

       酸菜蚵仔汤的做法小技巧:

       1、的酸菜一定要多洗几道,不然吃到嘴里口感会很差。

       2、蚵仔一定要多洗几道,黏在蚵仔身上细小蚵壳一定要去除。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 家常菜