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    酒香小丸子甜米糕的做法

    2023.05.27 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 218次围观

       秋风吹起,最适合吃那带有酒香的食物,一道再简单不过的桂圆甜米糕,包裹着芋泥所做出来的米糕小丸子,因为加了38高粱酒,吃起来有着那淡淡的酒香,也为这道桂圆甜米糕带来了视觉,味觉得享受。

       桂圆甜米糕:芋头150g、炼乳适量、圆糯米150g、38高梁酒30g、水100g、桂圆,糖,红藜麦适量

       洛神花米糕:洛神花5颗、圆糯米150g、38高梁酒30g、水100g、蔓越莓,桂圆,砂糖适量

       酒香小丸子甜米糕的做法: 1、糯米洗净后加入适量的桂圆及水+酒放入电锅里以煮饭的方式煮熟.. (米1比水酒0.8...喜欢更软的可以米1比酒水0.9的比例去煮)。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       2、洛神花约5颗加些许的水煮出颜色,煮出来的水(颜色)再以做法如图上。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       3、芋头切片蒸熟,趁热加炼乳搅拌成泥状,备用。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       4、煮好的糯米饭趁热加二砂糖搅拌均匀(糖的甜度请自斟酌)。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       5、洛神甜米糕煮好趁热加入白砂糖及蔓越莓碎末搅拌(糖的甜度请自斟酌)。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       6、搅拌好的桂圆甜米糕...这样吃就非常得好吃了。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       7、先倒一些食用油在碗里...双手洗净或带上手套,双手沾些油再把适量米糕包入芋泥后搓成圆型。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       8、一口一颗,方便食用,当茶点或招待客人,是个非常不错的选择。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       9、吃巧又能吃得饱,经济实惠呀。

       酒香小丸子甜米糕的做法

       成品图:

       酒香小丸子甜米糕的做法

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    标签: 老人