果醋爽脆黄瓜片的家常做法很简单,只要把黄瓜切好以后,用盐抓拌一下,过一会倒掉杀出的水,倒入果醋,放入冰箱冷藏。再拿出来吃即可,口感非常爽脆,很好吃哦。这种酸甜爽脆的黄瓜片儿,当餐前的开胃小吃。
果醋爽脆黄瓜片的做法图解:
1、冲洗干净黄瓜外皮,撒上盐,用手搓擦2遍。
2、冲洗干净,再用凉开水清洗一次。
3、切掉头尾不要,把螺旋刀插入中间位置。
4、转动螺旋刀,直到螺旋部分全部插进黄瓜里。
5、右手固定螺旋刀的把手,左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出,厚薄一致黄瓜片了,而且是连在一起的哦!
6、黄瓜全部切好,撒入大约10克盐,抓拌几下,静置腌15分钟。
7、把黄瓜翻拌一下,挤出多余的水分不要,也不用挤得太干哦。
8、把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒,倒入果醋,翻拌均匀,放冰箱冷藏1个小时左右即可。
成品图:
果醋爽脆黄瓜片怎么做好吃技巧:
1、家中没螺旋刀的朋友,可以用菜刀切成薄片即可。
2、一定要放入冰箱冷藏一下,口感才更好吃。
果醋爽脆黄瓜片是一道非常爽脆的黄瓜片儿,真好吃哦,微微的果醋酸甜味,爽脆的口感。
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