迷迭香鲜虾鸡肉串的做法

　　 这道迷迭香鲜虾鸡肉串零厨艺料理，主要目的是方便快速，好吃又有话题,你可以使用一般的竹签或不锈钢烤肉叉，但絶对不如迷迭香效果好!预先备好料，等客人抵达后二十分钟左右即可优雅上桌，吃的时候搭配冰凉的啤酒、白酒或气泡酒，保证宾主尽欢!

　　 食材明细 迷迭香枝数支、鸡里肌3条、小番茄数颗、橄榄油2大匙、迷迭香叶少许、蒜末1-2颗、盐、黑胡椒适量、虾6只、西洋芹1根、柠檬2片

　　 迷迭香鲜虾鸡肉串的做法： 1、家中厨房窗台上总是少不了香草每次在厨房切切洗洗，总会飘来阵阵迷人的香气⋯⋯ 这回就派长得头好壮壮的迷迭香上场

　　 2、剪下迷迭香枝，将大部分叶去掉，(叶子不要丢掉，待会可用)只留顶端枝的末端，以刀斜切出尖角，方便串肉 烤箱180度预热

　　 3、鸡里肌切成大约4x4公分大小小番茄洗净将橄榄油加入蒜末、迷迭香叶、塩、黑胡椒调味

　　 4、以迷迭香枝串起鸡肉及小番茄，然后双面刷上调好味的橄榄油

　　 5、放进烤箱大约烤15分钟左右(中途翻转一面)

　　 6、鲜虾去头、殻、泥肠，仅留尾部可搭配西洋芹、小黄瓜或甜椒

　　 7、放入烤箱烤约8分钟(中途翻面)

　　 8、上桌前淋上少许柠檬汁即可，可在宴客前一天先串好，并涂抹上调味，用密封盒储存在冰箱。待客人到达，只需加热烤箱烘烤十多分钟，一人手持一串非常方便。鲜艳色彩又带有淡淡迷迭香味，絶对是一道迷人可口的料理!肯定要多准备一些，大家会一串接一串停不下来。

　　 成品图：