地瓜烧牛腩的做法

　　 牛腩油脂丰富利用先煎后炖手法，增加焦香味及去除多余的油脂，加入菇菇及地瓜烹煮，增加膳食纤维摄取，不用怕牛腩的丰富油脂，可以无负担的享用餐桌美食，这道地瓜烧牛腩适合晚餐共食，满足味雷后才能心满意足乖乖睡觉。

　　 地瓜烧牛腩的做法： 1、准备好以上食材:红心地瓜3条、牛腩6条、鸿喜菇1/3包

　　

　　 2、1.将牛腩的多余油脂切除2.切约3公分长，图中小块一点(小于3公分)的是给小朋友吃的3.红心地瓜削皮切块状

　　

　　 3、干锅不放油中小火煎

　　

　　 4、每个面煎至如图

　　

　　 5、1.将牛腩移至可放电锅的锅子2.开火放入蒜头，锅热放入高梁酒呛锅

　　

　　 6、放入稍腌过食材的水

　　

　　 7、煮滚后调味

　　

　　 8、放入地瓜后，将锅子移到电锅炖煮，外锅1.5米水杯

　　

　　 9、开锅移回瓦斯炉

　　

　　 10、开火放入鸿喜菇煮塌即可盛盘上桌享用。

　　

　　 成品图：