牛奶根花豆炖猪蹄的做法

　　花豆煲猪手，是一道传统祛湿养颜汤，猪手中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。而花豆能将肉类中的脂肪降低，所以适当喝此汤也不用担心会发胖哦。 牛奶根花豆炖猪蹄的做法: 1、花豆提前用清水泡1个小时。

　　

　　 2、猪蹄洗净，放入锅里，沸水煮开，捋去浮沫。

　　

　　 3、用流动的水冲洗，去除杂质。

　　

　　 4、取一炖锅，放入猪蹄、姜片、盐巴。

　　

　　 5、放入泡洗干净的五指毛桃根。

　　

　　 6、加入泡好的花豆。

　　

　　 7、按下煲汤功能，炖3个小时即可。

　　

　　 成品图:

　　

　　 美食拓展: 花豆，又名肾豆，有漂亮的外衣，具有去湿、降低胆固醇、健脾壮肾、增强食欲、抗风湿等作用，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有豆中之王的美称。不过这种豆似乎比较少见。

　　 五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有南芪的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。