春季的韭菜特别嫩,烤韭菜当然也不能错过,用烤箱在家做烤韭菜好吃又简单。先把韭菜烫2分钟,然后撒上孜然、辣椒、盐,烤几分钟,好吃的烤韭菜就好了。
食材:韭菜1把、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、油。
烤箱烤韭菜的做法: 1、韭菜洗净。
2、烧一锅水,滴几滴油、一点点盐,可以使韭菜更绿,颜色鲜亮。
3、韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很好熟,轻轻烫一下就软了)。
4、取两三根韭菜,从根部卷起,卷紧,卷成一个圆盘状。
5、依次用竹签串起来。
6、韭菜放在烤盘上,均匀刷一层油。
7、撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻。
8、放入烤箱中层180度烤3-5分钟。
成品图:
烤箱烤韭菜制作技巧: 1、韭菜快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很好熟,轻轻烫一下就软了)。
2、如果嫌麻烦卷韭菜,可以把韭菜一切两段或者三段放在烤盘里烤。
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