绍式虾球又名蓑衣虾球是杭州知味观的特色菜,相信去杭州玩的朋友都不会错过这道菜的,那么绍式虾球是什么菜系呢?在杭州答案当然属于江浙菜系了。
. 绍虾球又名蓑衣虾球,是绍兴的传统名菜,已有100 多年的历史。据史料记载此菜原名虾肉打蛋,是绍兴丁家弄福禄桥堍,一爿专营绍兴正宗菜点的雅堂酒店的看家菜肴。因其风味独特而久销不衰,后经厨师进一步的研究改制发展而成现今的绍虾球。
问:绍式虾球是什么地方的菜?
答:绍式虾球是浙江省杭州市知味观的特色佳肴。
问:绍式虾球属于什么菜系?
答:绍式虾球属于江浙菜系。
现在大家知道绍式虾球是浙江杭州的特色菜了,那么在玩QQQ餐厅的朋友可以去抢答了,江浙菜系肯定是正解答案了。
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